Пекинская капуста: выращивание и сорта

Сейчас мало кто из огородников выращивает пекинскую капусту на своем участке. А зря. Это очень вкусный и полезный овощ.

Посев на рассаду
Пекинскую капусту можно выращивать через рассаду. Семена сеют в ящики во влажную почву на глубину 0,5—1 см, предварительно перемешав с песком. Когда образуются 1—2 настоящих листа, сеянцы пикируют в питательные кубики или стаканчики. Предварительно закаленную рассаду пекинской капусты высаживают на постоянное место по схеме 15х15 см для листовых или 25х30 см для кочанных форм.

Посев в открытый грунт
В открытый грунт пекинскую капусту высевают в несколько сроков. Самый ранний – весной, как только прогреется почва. Капусту листовых сортов повторно сеют через 10—15 дней после появления всходов предыдущего посева. После всходов капусту прореживают.

Для получения продукции в октябре — ноябре посев в грунт проводят с 15—20 июля до 10 августа.

Пекинскую капусту можно вырастить и зимой на окне, даже при недостатке света. Она растет на подоконнике гораздо лучше многих трав, и урожай дает через 25 дней после посева. Для этого больше подходит сорт Хибинская капуста.

Условия выращивания
Пекинская капуста – растение холодостойкое. Семена прорастают при температуре +3...+4°С. Наиболее благоприятная температура для роста и развития – +15...+22°С.

Т. к. корневая система у этой капусты небольшая, она нуждается в дополнительном внесении в почву органики, хорошо перепревшего компоста. Основной уход – своевременный полив, прополка, легкое рыхление почвы.

Пекинская капуста – растение короткого дня. Поэтому с 15 июня по 20 июля ее не высевают, т. к. при вегетации в жаркий период она преждевременно формирует цветоносный стебель, не образуя ни кочанов, ни крупной розетки листьев.

Сорта
Марфа – скороспелый, кочанный сорт пекинской капусты. От всходов до зрелости проходит 40—45 дней. Масса кочана – до 1 кг. Сорт теневыносливый, устойчивый к цветушности.

Маноко F1 – раннеспелый, гибридный сорт пекинской капусты. Кочаны массой до 1,5 кг, средней плотности. На срезе кочан светло-желтого цвета. Сорт урожайный, устойчив к цветушности.

Оранжевый мандарин F1 – суперскороспелый сорт пекинской капусты. Идеален для летнего посева, устойчив к понижениям температуры. Сроки созревания после высадки составляют 40 дней. Масса кочана – до 1 кг.

Веснянка – раннеспелый сорт листовой пекинской капусты. Сорт устойчив к цветушности. Имеет очень сочную центральную жилку, листья без опушения. Зрелости достигает через 35 дней. В листьях этого сорта содержится большое количество витамина С.

Астен – раннеспелый, голландский сорт пекинской капусты. Созревает через 55—60 дней после высадки. Растение низкорослое. Кочан полуоткрытый, массой 1—1,5  кг. Листья желто-зеленые.

Т. Осипова, г. Омск