Новогодний стол: 11 идей, от которых гости придут в восторг

Советы по декорированию праздничного стола и оригинальной подаче блюд

Помимо ёлки и Деда Мороза с подарками одной из важных составляющих Нового года является праздничный стол. Именно за ним в канун праздника встречаются родственники и друзья. Поэтому особенно важно, чтобы все детали вашего застолья создавали приятную, расслабляющую атмосферу.

Традиционно, в нашей стране оформление праздничного стола сводится к заполнению каждого его уголка разнообразными блюдами, нарезками, закусками и напитками по принципу – чем больше, тем лучше… Обычно такие посиделки заканчиваются перееданием – мало кто может удержаться, чтобы не попробовать всего «понемногу». В результате праздник, сутью которого должно быть общение, встреча с близкими людьми, подведение итогов уходящего года, превращается в банальный праздник обжорства. И во многом этому способствует именно концепция организации праздничного стола.

Сегодня мы предлагаем вам попробовать альтернативный, можно сказать, европейский подход к новогоднему застолью. Заключается он в том, что праздничные блюда гостям подают последовательно и порционно. Конечно, от хозяев это требует больше усилий. Например, придётся чем-то заполнять паузы между сменой блюд. Кроме того потребуется дополнительная посуда.

Однако, и плюсов у этого подхода не меньше. Во-первых, будет повод придумать какую-то развлекательную программу, чтобы гости не заскучали. Кстати, активные паузы в застолье хороши ещё и для желудка, которому представится возможность «передохнуть». Во-вторых, (и на этом сегодня мы остановимся подробнее) в связи с тем, что не нужно будет заставлять стол салатами и закусками, появится возможность украсить его в новогодней тематике.

Итак, как же сделать стол таким, чтобы ваша новогодняя вечеринка запомнилась надолго? Попробуем разобраться в этом детально.

Праздничный декор

Традиция украшать интерьер различным новогодним декором, в нашей стране только начинает развиваться. В Европе же этому уделяется повышенное внимание. Хозяева дома стараются подчеркнуть свой утончённый вкус, подбирая все праздничные украшения и посуду в едином стиле, начиная от цвета ёлочных шариков, заканчивая рисунком на тарелках и салфетках. На вооружение у европейцев можно взять несколько нехитрых приёмов.

1. Используйте центральную часть стола

Это место идеально подойдёт для создания тематических новогодних композиций. Чаще всего для них используют свечи, канделябры, ёлочные шары, текстиль, ветви деревьев, электрические гирлянды. Впрочем, всё зависит от вашей фантазии. Главное правило – не переборщите с высотой и плотностью декора. Он не должен мешать видеть и общаться с собеседниками на противоположной стороне стола.

2. Выберите цвет праздника

Если вам нравится какая-то определённая цветовая гамма, придерживайтесь ёе в новогоднем оформлении комнаты и праздничного стола в частности. Классические цвета: красный, зелёный и белый. Однако, вы можете выбрать именно тот цвет, который вам по душе. При этом белый может служить отличным нейтральным фоном для ваших экспериментов.

3. Используйте декоративные чехлы для столовых приборов

Ещё один модный аксессуар для сервировки – кармашек или чехол для столовых приборов. Наверняка, вы встречали его в кафе и ресторанах. Он может просто сочетаться по цвету с другими текстильными элементами оформления стола. А может быть сделан как отдельный «арт-объект», например, в форме ёлочки или рукавички.

4. Украсьте люстру над столом

Если праздничный стол расположен прямо над люстрой, надо обязательно использовать эту возможность для декорирования. Сверху можно повесить ёлочные шары или саму люстру превратить в подобие ёлочных ветвей. Одним из самых изящных вариантов станут белоснежные снежинки, «зависшие» между столом и люстрой.

5. Красиво уложите салфетки

Салфетки кроме чисто утилитарной функции могут служить прекрасным декором новогоднего стола. Главное – красиво их сложить. Схемы «ёлочек» и других более сложных композиций вы без труда найдёте в интернете.

6. Положите на тарелку пожелание или подарок для гостя

Оставленное на тарелке пожелание или маленький сюрприз для гостя сразу же сделает атмосферу за столом доброжелательной и праздничной, а так же задаст тон всему мероприятию.

7. Украсьте стулья

Стол обычно накрывают скатертью, а вот стулья, как правило, остаются без внимания. А зря! Ведь их тоже можно декорировать в стилистике помещения. Они будут хорошо дополнять убранство праздничного стола.

8. Задекорируйте посуду

Конечно, наносить краску (пусть даже смывающуюся) на посуду не всегда уместно, однако, иногда, чтобы подчеркнуть торжественность момента можно использовать золотые или серебряные краски в оформлении бокалов. Кстати, в магазинах для рукоделия можно найти специальные маркеры, которые пишут по стеклу. Так же можно использовать аппликацию – вырежете из подходящего картона звёздочки или снежинки и закрепите на ножках бокалов.

Оригинальная подача

То, как выглядят блюда, которые вы подаёте к новогоднему столу, не менее важно какими они будут на вкус. Если и то, и другое будет на высоте – успех вашему празднику обеспечен.

9. Съедобный декор

Закуска выложенная в форме ёлочки будет хитом инстаграма в Новом году. Вариантов из чего её сделать – великое множество. Всё зависит от вашего вкуса. Так же гости оценят печенья-хрюшки и апельсины, украшенные узорами и гвоздикой.

10. Красивая бутылка

Задекорировать на новогоднем столе можно практически всё, что угодно. Даже бутылку с шампанским. Мало того, что это будет выглядеть красиво, так и закуска под игристое вино всегда под рукой.

11. Салат в бокале

Хотите удивить гостей? Подайте привычные холодные закуски не в тарелках, а в бокалах. Особенно оригинально в этой посуде будут смотреться салаты, которые укладываются слоями. Бокалы так же могут использоваться для подачи десертов.

Татьяна ЛУГОВСКИХ.

Материалы в тему:

Как украсить ёлку на Новый год 2019

Как украсить окно к Новому году

10 идей новогодних подарков для дома до 500 рублей