32 447 subscribers

Почему в США такая эпидемия ожирения?

2,2k full reads
2,4k story viewsUnique page visitors
2,2k read the story to the endThat's 92% of the total page views
1 minute — average reading time

Ни для кого не секрет, что в США много людей, страдающих ожирением. И это не смотря на денежные вливания в здоровый образ жизни, дешевый фитнес и так далее. Вот нынешняя карта ожирения в США, процент людей с ожирением:

источник: https://www.cdc.gov/obesity/data/maps/brfss_2019_ob_all.svg
источник: https://www.cdc.gov/obesity/data/maps/brfss_2019_ob_all.svg
источник: https://www.cdc.gov/obesity/data/maps/brfss_2019_ob_all.svg

Итак, как так получается? Проблема комплексная.

Первая причина

Прежде всего это обилие и доступность пищи, насыщенной калориями. Шоколад, сладости, печенья, фастфуд, и так далее. Все эти продукты занимают минимальное пространство в желудке, но при этом содержат огромное количество калорий. В итоге люди съедают намного больше, чем им нужно, потому что не наедаются малым объемом высококалорийной пищи. Вот вам стандартный пример:

Сравниваем калорийную плотность и БЖУ
Сравниваем калорийную плотность и БЖУ
Сравниваем калорийную плотность и БЖУ

Чем из этого вы вероятней наедитесь? Я думаю ответ очевиден.

Вторая причина

Уровень жизни, цена на продукты. Не секрет, что уровень жизни в США весьма высок. Средняя заработная плата приблизительно 2900 долларов и это после вычет всех налогов. А, например, цена на яйца (10) и куриные грудки (1 кг): 2 и 3.5 доллара. То есть если округлить, американец может купить на зарплату 800-900 кг курицы.

Можно сравнить с другими странами. Но я не буду. Различные сладости и выпечка с фастфудом, кока-кола и другие напичканные сахаром газировки там так же очень дешевые, большой соблазн накупить много и переедать. Что я уже рассмотрел в первой причине.

Третья причина

Довольно низкий уровень образования, в среднем. Люди мало понимают в диетологии, и в том, что есть, и сколько есть. Это проблема не только в США.

Четвертая причина

Национальные блюда и культ фастфуда. Культ больших порций. Жирные гамбургеры, пиццы, картошка фри, кока-кола... Люди с детства приучаются есть это регулярно, и в больших количествах. Вырабатывается соответствующее пищевое поведение. А как я уже написал, это пища, насыщенная калориями, от которой очень легко набирать лишний вес.

В принципе вот и все мои мысли на этот счет. Спасибо, что читаете!