2084 subscribers

НЬЮ-ВАСЮКИ? ИЛИ КАК НАМ РЕШИТЬ ИМИДЖИВУЮ "ПРОБЛЕМУ" КАВКАЗСКОГО СКАЛЬНОГО ДУБА.

174 full reads
НЬЮ-ВАСЮКИ? ИЛИ КАК НАМ РЕШИТЬ ИМИДЖИВУЮ "ПРОБЛЕМУ" КАВКАЗСКОГО СКАЛЬНОГО ДУБА.

Скорее всего это утопические тезисы, о том, как нам перейти на бочки, изготовленные из отечественного дуба. Но, а вдруг...

НЬЮ-ВАСЮКИ? ИЛИ КАК НАМ РЕШИТЬ ИМИДЖИВУЮ "ПРОБЛЕМУ" КАВКАЗСКОГО СКАЛЬНОГО ДУБА.

УЧАСТНИКИ

1. Самогонщик-тестировщик, участник тестирования по работе бочки с дистиллятом

2. Бондари

3. Дегустаторы выдержанных напитков

4. Покупатели бочек

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ УЧАСТНИКОВ И ИХ БАЗОВЫЕ ИНТЕРЕСЫ:

Самогонщик-тестировщик. 

Изготавливает дистиллят от исходника до нью-мейка. Использует бочки для выдержки. Имеет признание у коллег по хобби. Заинтересован в качественной бочке для созревания напитков.

Бондарь.

производит бочки, знает все нюансы изготовления. От кругляка, до пробки на бочку. Заинтересован - развитие своего производства через обратную связь от конечных пользователей. 

Дегустатор.

Умеет оценивать напитки с академической точки зрения. Оценку производит без привязки к казенки. Знает про производство бочек и изготовление дистиллята, только теорию. Сам не практикует.

Покупатель бочки.

Рядовой Самогонщик. Заинтересовался выдержкой напитков. Собирается купить бочку. Ищет проверенную информацию о качестве бондарных изделий.

ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ СОСТАВА УЧАСТНИКОВ

Самогонщик-тестировщик.

Определяется сообществом в результате голосования. Кандидатура предлагается экспертным советом "Общества любителей крафтовых выдержанных напитков". Не может занимать позицию более пяти лет.

Бондари.

"Ассоциация бондарей РФ", формирует мастеру (-ам) ТЗ на изготовление бочки. Изготовленные бочки передаются самогонщикам-тестировщикам в работу. Ассоциация регулярно получает обратную связь от тестировщиков.

Дегустатор.

Определяется сообществом в результате голосования. Кандидатов выдвигают - бондари, самогонщики участники теста.

Личность эксперта меняется каждый год/два.