Самые популярные мифы о здоровом питании

5 May 2019
2,8k full reads
2,5 min.
3,6k story viewsUnique page visitors
2,8k read the story to the endThat's 78% of the total page views
2,5 minutes — average reading time

Некоторым аксиомам правильного питания мы доверяем без сомнения, потому что они за годы отпечатались в сознании. Не ужинать после 6, завтракать, как короли, покупать как можно больше фруктов и овощей, между хлебом и батоном выбирать первый, худеть на мюсли, обходить стороной рестораны быстрого питания, употреблять больше мяса и других белков, а количество углеводов сокращать.

Все ли так бесспорно? Сегодня диетологи подвергают сомнению каждую гипотезу. Одни рекомендуют отказаться от мяса, другие - от магазинных фруктов, третье - от всего сладкого. Чему верить, а над чем задуматься?

Самые популярные мифы о здоровом питании

Шоколад - это зло

Начнем с приятного. Радовать себя шоколадом можно и нужно. Но не белым, молочным или клубничным с начинкой, а горьким. Десерт с содержанием какао выше 70-80% и минимумом сахара полезен и для нервной системы, и для кожи, и для здорового сна, так как в нем присутствуют антиоксиданты. Кроме того, он предотвращает атеросклероз, контролируя норму холестерина в крови.

Самые популярные мифы о здоровом питании

На завтрак - любые продукты в любом количестве

Несмотря на то что белки, жиры и углеводы, съеденные на завтрак, перевариваются быстрее благодаря дневной физической активности, выбирайте их так, чтобы не навредить желудку.

Насыщенные кислотами сырые овощи и цитрусовые натощак вызывают раздражение слизистой. Жиры медленно усваиваются, становясь причиной тяжести и вздутия живота. А продукты с высоким содержанием сахара требуют выработки большого количества инсулина, приводя организм после сна в состояние стресса. В общем, завтрак тоже должен быть подобран правильно.

Самые популярные мифы о здоровом питании

Купон со скидкой на разработку программы питания в Москве

Куриный бульон лечит простуду

Ценность куриного бульона зависит от того, была птица выращена в домашнем хозяйстве или на ферме. В жидкости сохраняются те же химикаты, которые были в мясе. Поэтому если вы не знаете, чем кормили цыпленка и как обрабатывали мясо, то используйте “вторую воду” (наберите новую после закипания) или сварите овощной бульон.

Самые популярные мифы о здоровом питании

Мюсли и гранола полезны и некалорийны

Мюсли и гранола на самом деле полезны, и калорийность у них низкая. Но только в чистом виде. А найти такие продукты сегодня сложно. Батончики мюсли, лежащие на прилавках супермаркетов, заливаются шоколадом, маслом, сахарным сиропом или глазурью, смешиваются с калорийными добавками.

Чтобы получить завтрак, от которого не потолстеете, приготовьте гранолу дома.
Самые популярные мифы о здоровом питании

Свежие овощи лучше, чем замороженные

Вопрос о полезности овощей вызывает много дискуссий. Свежие с грядки - они кладезь витаминов, как и фрукты, и зелень. А импортные, продающиеся в несезон, вызывают сомнения. Их обрабатывают воском для придания более привлекательного внешнего вида и химикатами для скорого созревания и долгого хранения. Поэтому диетологи рекомендуют замораживать сезонные овощи: они сохраняют большинство полезных веществ и не содержат химии.

Самые популярные мифы о здоровом питании

Продукты без жира помогут похудеть

Изучая энергетическую ценность продукта, проверяйте количество не только жиров, но и углеводов, в первую очередь сахара. Организм устроен так, что жир производится и из этих элементов. Обезжиренные продукты часто содержат много сахара и в итоге на фигуре сказываются еще хуже, чем богатые липидами.

Самые популярные мифы о здоровом питании

Купон со скидкой на разработку плана питания в Москве

Чем меньше углеводов, тем лучше

Углеводы - это энергия. Поэтому, минимизируя их потребление, вы быстро устаете, чувствуете вялость, у вас не получается сконцентрироваться. В качестве источника энергии выбирайте сложные углеводы: они медленнее усваиваются, дольше не вызывая голода и не требуя следующей порции сахара.

Самые популярные мифы о здоровом питании

Нет ничего вреднее фастфуда

Фастфуд привычно считается очень вредной едой. И небезосновательно. Но удивительно другое. По результатам исследования, проведенного в сетевых ресторанах, в 9 из 10 случаев блюда в них содержат больше жиров и еще более калорийны, чем продукты быстрого приготовления. Поэтому относитесь критично не только к фастфуду.

Самые популярные мифы о здоровом питании

Правильно питаться дорого

Цена зависит от того, от каких продуктов вы отказываетесь и какие выбираете. Газированные напитки, копченое мясо, чипсы, бургеры, замороженные блюда для микроволновки стоят дороже, чем каши, фрукты и овощи, если они не экзотические.

Самые популярные мифы о здоровом питании

Жить без мяса опасно

Мясо ценится как источник белка. Но его многоступенчатая промышленная обработка приводит к тому, что оно вредит организму. Копчености вызывают рак кишечника, болезни сосудов. Поэтому, если вы не покупаете мясо у фермеров, замените его частично бобовыми, грибами, орехами - в них тоже содержится витамин В12.

Самые популярные мифы о здоровом питании
Получите скидки до 90% на услуги в медицинских центрах и следите за своим здоровьем с выгодой!
Самые популярные мифы о здоровом питании
Заходи на наш сайт - WWW.BIGLION.RU!