Кекс на йогурте с ягодами!

<100 full reads
220 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 42% of the total page views
1 minute — average reading time
Кекс на йогурте с ягодами!

Всем привет!Сегодня готовлю вот такой замечательный кекс с ягодами клубники. Ингредиенты для него берутся совершенно простые, а приготовить его можно с любыми ягодами или мягкими фруктами: малиной, смородиной, крыжовником, персиками, нектаринами, абрикосами и пр. Кекс получается достаточно большой, с воздушным мякишем и ароматом ягод. Очень рекомендую присыпать миндальными лепестками. Они тоже придают свой аромат и создают легкую хрустящую корочку сверху. Кусочек такого вкусного кекса отлично подойдет к чашечке ароматного чая или кофе! Готовьте с любовью!

Видео по приготовлению

Ингредиенты

-150 гр натурального йогурта
-3 яйца
-120 гр сахара
-30 мл воды
-300 гр пшеничной муки в/с
-10 гр ванильного сахара
-10 гр разрыхлителя
-80 мл растительного масла
-щепотка соли
-200 гр свежей клубники
-немного миндальных лепестков
Кекс на йогурте с ягодами!

Приготовление

К яйцам добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Всё тщательно взбить миксером до светлой воздушной массы.

Кекс на йогурте с ягодами!

Далее добавить йогурт и перемешать миксером.

Кекс на йогурте с ягодами!

Влить растительное масло, перемешать.

Кекс на йогурте с ягодами!

Добавить всю муку и разрыхлитель, коротко перемешать миксером.

Кекс на йогурте с ягодами!

В конце влить воду и снова перемешать.

Кекс на йогурте с ягодами!

Вот такое тесто получается.

Кекс на йогурте с ягодами!

Клубнику нарезать небольшими кусочками.

Кекс на йогурте с ягодами!

Форму застелить пергаментом( моя форма размером 11 на 25 см).

Кекс на йогурте с ягодами!

Выложить половину теста, разровнять.

Кекс на йогурте с ягодами!

Сверху распределить половину клубники.

Кекс на йогурте с ягодами!

Далее оставшееся тесто.

Кекс на йогурте с ягодами!

И сверху клубника.

Кекс на йогурте с ягодами!

Присыпать ягоды миндальными лепестками.

Кекс на йогурте с ягодами!

Выпекать кекс в разогретой духовке при 170С около 40-50 минут.

Кекс на йогурте с ягодами!

Готовый кекс извлечь из формы и остудить.

Кекс на йогурте с ягодами!
Кекс на йогурте с ягодами!

Приятного чаепития!

Кекс на йогурте с ягодами!
Кекс на йогурте с ягодами!
Кекс на йогурте с ягодами!

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии!

Я всех благодарю за просмотр!

До скорых встреч!

Ещё предлагаю посмотреть вариант этого замечательного кекса практически из ничего