54 139 subscribers

Песочное печенье *Ёжики*

550 full reads
Песочное печенье *Ёжики*

Всем привет! Сегодня поделюсь с вами таким замечательным рецептом очень- очень вкусного песочного печенья. Потрясающе нежное и тающее печенье. Оно настолько милое и мимимишное, что точно понравится вашим деткам. К лепке ежат обязательно подключите детей! Процесс этот очень увлекательный и приятный, т.к тесто супер пластичное, не крошится и легко формуется. А как интересно его потом украшать шоколадом и кокосовой стружкой! И одно сплошное удовольствие пить с ними чай!

Ингредиенты

-350 гр пшеничной муки в/с
-170 гр мягкого сливочного масла
-100 гр сахарной пудры
-1 яйцо
-1 стол.л сметаны
-10 гр ванильного сахара
-1 ч.л разрыхлителя
*Дополнительно*
-70 гр темного шоколада
-1 стол.л растительного масла
-кокосовая стружка
Песочное печенье *Ёжики*

Приготовление

В чаше соединить мягкое масло, ванильный сахар и сахарную пудру. Всё взбить миксером до посветления буквально 1-2 минуты.

Песочное печенье *Ёжики*

Затем добавить яйцо и сметану, коротко взбить миксером.

Песочное печенье *Ёжики*

К муке добавить разрыхлитель, перемешать.

Песочное печенье *Ёжики*

Порционно добавляя муку замесить песочное тесто.

Песочное печенье *Ёжики*

Оно получается просто супер приятным!

Песочное печенье *Ёжики*

Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Песочное печенье *Ёжики*

Далее тесто разделить на кусочки по 40 гр и скатать из них заготовки в виде капелек.

Выпекать печенье в разогретой духовке при 190 С около 15 минут.

Песочное печенье *Ёжики*

Готовое печенье остудить.

Песочное печенье *Ёжики*

Для глазури шоколад растопить любым удобным для вас способом.

Я топлю в миске с кипятком, мне так больше нравится и шоколад не перегревается.

Затем к растопленному шоколаду добавить растительное масло и перемешать. Глазурь готова.

Песочное печенье *Ёжики*

Остывшее печенье покрыть глазурью как показано на фото.

Песочное печенье *Ёжики*

И сразу обсыпать кокосовой стружкой. И так подготовить всех ёжиков.

Песочное печенье *Ёжики*

Потом оставшимся шоколадом нарисовать носик и глазки при помощи зубочистки.

Песочное печенье *Ёжики*

Вот так выглядят мои ёжики)))

Песочное печенье *Ёжики*

Обязательно попробуйте это печенье, оно просто восторг!!!

Песочное печенье *Ёжики*

Приятного чаепития!

Песочное печенье *Ёжики*
Песочное печенье *Ёжики*
Песочное печенье *Ёжики*

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии!

Я всех благодарю за просмотр!

До скорых встреч!

А такие ёжики мы готовили в детстве с тестом на вареных желтках. Оно очень вкусное и тесто вообще без сахара.