48 574 subscribers

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

6,2k full reads
18k story viewsUnique page visitors
6,2k read the story to the endThat's 34% of the total page views
2,5 minutes — average reading time
Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Всем привет! На днях для девчачьих посиделок готовила вот такой замечательный тортик! Удался он на славу! Нежный, лёгкий, шоколадный, ароматный и сливочный - и это всё точно про него! Готовится он очень просто и быстро и не отнимет много вашего времени, а это самое важное. А какой у него воздушный вкусный крем с яблочным пюре ммм... просто вкуснятина! Обязательно приготовьте и попробуйте такой торт!

Ингредиенты

*Шоколадно-медовые коржи*
-2 яйца
-400-430 гр муки
-2 стол.л мёда
-100 гр сливочного масла
-3 стол.л какао
-170 гр сахара
-1.5 ч.л соды
-1 ч.л разрыхлителя
*Крем*
-500 мл жирных сливок 30 и более%
-200 гр готового охлажденного яблочного пюре
-5-6 стол.л сахарной пудры
-10 гр ванильного сахара
Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Приготовление

1.Для коржей в сотейнике соединить сахар,масло и мёд. Поставить на небольшой огонь, и постоянно помешивая, довести до однородности.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Вот так.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

2.Затем переставить на водяную баню, добавить яйца и соду и активно перемешивая проварить смесь 7 минут.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

3.Перелить готовую основу теста в миску, добавить какао, разрыхлитель и постепенно муку. Замесить мягкое тесто.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

4.Разделить тесто на 8 частей и скатать каждую в шар.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

5.Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

6.Затем каждый охлажденный шарик теста раскатать в пласт нужного вам диаметра. Раскатывать лучше сразу на пергаменте.

Выпекать коржи в хорошо разогретой духовке при 180 С около 5 минут, но может и меньше, ориентируйтесь на свою духовку!

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

7.Готовый горячий корж сразу обрезать , у меня тарелка диаметром 20 см.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Вот такие шоколадно- медовые нежные коржи. Обрезки пойдут на обсыпку торта.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

8.Для крема понадобятся хорошо охлажденные жирные сливки.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

9.Чтобы приготовить яблочное пюре яблоки разрезать пополам (я взяла 6 небольших) и запечь в духовке до мягкости. Затем сразу протереть через сито и остудить.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

10.Холодные сливки взбить до мягких пик.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

11.Добавить сахарную пудру, взбить до более плотного крема.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Вот так

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

12.В три этапа ввести яблочное пюре, каждый раз коротко взбивая миксером.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Вот такой воздушный и плотный крем получается.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

13.Сборка торта. Выложить первый корж и хорошо смазать кремом. И так чередуя коржи и крем собрать торт.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

14.Выровнять бока и верх торта остатками крема.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

15.Украсить по желанию. Я решила сделать сеточку из шоколада, для этого наметила ниткой ромбики.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

И выдавила растопленный на водяной бане шоколад.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

15.Бока торта обсыпать перемолотой в блендере крошкой.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Дать торту пропитаться в холодильнике.

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Приятного вам чаепития!

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Посмотрите насколько нежные коржи!

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Это очень вкусный торт!

Супер нежный Шоколадный торт Медовик с необычным кремом

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите в комментариях любите ли вы тортики с чайком???

Я всех благодарю за просмотр!

До скорых встреч!