Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

1,4k full reads
2,8k story viewsUnique page visitors
1,4k read the story to the endThat's 51% of the total page views
2,5 minutes — average reading time
Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Всем привет! Сегодня от души хочу порекомендовать вот такой интересный рецепт чак- чака! Сладкий, медовый, воздушный, хрустящий и в тоже время нежный именно такой он по вкусу. Этот необычный десерт обязательно привлечет к себе внимание всех ваших гостей и они будут удивляться и хвалить хозяюшку за её золотые руки и умения. Такой чак- чак можно приготовить на юбилей, свадьбу или никах и он только украсит ваш праздничный стол своей красотой! А готовится сладость проще простого и не отнимет много времени, тесто легкое и приятное в работе, хорошо раскатывается и послушное. Обязательно приготовьте такой чак- чак к семейному чаепитию и порадуйте себя и своих гостей!

Ингредиенты

*Тесто*
-2 желтка
-300 гр муки в/с
-2 стол.л сметаны
-100 мл воды
-50 гр мягкого сливочного масла
-1/2 ч.л соли
-1/2 ч.л разрыхлителя
*Сироп*
-150 гр мёда
-300 гр сахара
-120 мл воды
-щепотка лимонной кислоты
- 0.8 л растительное масло для жарки

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Приготовление

1.Для теста соединить желтки, сливочное масло и соль, перемешать лопаткой.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

2.Влить воду и перемешать.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

3.Добавить муку и разрыхлитель и замесить мягкое, не липкое тесто.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Вот такое оно получается.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

4.Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на пол часа.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

5.Далее тесто разделить на две части. Раскатать тонко каждую часть толщиной 2 мм и вырезать небольшие кружочки диаметром 4 см.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

6. Затем взять один кружок, припылить его мукой , а в середине смочить водой как показано на фото.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

7.Сверху уложить ещё кружок, также припылить мукой и смочить в серединке водой.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

8.И так сложить друг на друга 5 кружочков.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

9.Далее деревянной шпажкой надавить в середине там, где было смочено водой. Что бы все слои скрепились и не расходились при жарке.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Вот так.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

10.Жарить чак- чак в хорошо разогретом масле на среднем огне.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

11.При жарке заготовки необходимо постоянно помешивать и переворачивать, чтобы они равномерно прожаривались со всех сторон. Готовится он очень быстро буквально 2 минуты на партию.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

12.Готовый чак- чак снять на бумажные салфетки.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

13.Для сиропа в кастрюлю с толстым дном выложить сахар и влить воду. Довести до кипения и варить 6-7 минут.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

14. После добавить мёд и проварить ещё 2-3 минутки.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

15.В конце всыпать лимонную кислоту, перемешать и сироп готов.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!
Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

16.Сразу пока сироп горячий окунуть по одному шарики чак-чака, так чтобы он полностью был покрыт сиропом. Работайте очень осторожно, т.к сироп горячий!

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Уложите на красиво блюдо.

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Дайте чак-чаку пропитаться несколько часов и можно пить чай!

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Приятного чаепития!

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Такой необычный Чак- чак удивит точно всех!

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки пишите комментарии!

Я всех благодарю за просмотр!

До скорых встреч!