48 538 subscribers

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

267 full reads
548 story viewsUnique page visitors
267 read the story to the endThat's 49% of the total page views
2 minutes — average reading time
Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Всем привет! Посмотрите с каким красивым и необычным рецептом я сегодня пожаловала) Такое песочное печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе. Украсит не только стол, но и поднимет настроение. Оно очень нежное, тающее и в меру сладкое. Этот рецепт невероятно простой, но за счет оригинальной формовки печенье получается в виде нежных цветочков и покоряет своим видом. Готовьте с любовью и удовольствием! Приятного чаепития!

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Ингредиенты

-330 гр пшеничной муки в/с
-150 гр сливочного масла
-1 желток
-80 гр сахара
-100 гр сметаны
-10 гр ванильного сахара
-1.5 ч.л разрыхлителя
-2 ч.л какао
-1 стол.л молока
-мак
Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Приготовление

К сметане добавить сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать, чтобы сахар максимально растворился.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Отдельно смешать в крошку муку и мягкое сливочное масло.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Далее добавить к крошке желток, разрыхлитель и сметану с сахаром. Быстро замесить мягкое песочное тесто.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Разделить его на две слегка неравные части. Светлую большую часть завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Отдельно смешать какао и молоко в пасту.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Добавить её ко второй части теста и хорошо вымесить до однородности, но не слишком долго, чтобы тесто не затянулось.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Также завернуть шоколадное тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Далее светлое и темное тесто разделить на 15 частей и скатать в шарики.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Формовка печенья. Светлое тесто раскатать в небольшой круг. В середину вложить шоколадный шарик.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Края светлого теста защипнуть и немного подкатать.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Слегка придавить рукой.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Сделать пять надрезов.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Маленьким ножом на каждом будущем листочке сделать неглубокие надрезы.( Это больше не надрезы, а углубления)

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

И защипнуть, формируя листочек, как показано на фото.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Вот такой цветочек.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Печенье перед выпечкой убрать в холодильник на 20 минут.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Серединку смазать желтком или молоком.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Присыпать маком.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Выпекать печенье в разогретой духовке при 180С около 20 минут. Оно должно остаться светлым.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*
Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*
Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Восхитительное песочное печенье *Цветочки*
Восхитительное песочное печенье *Цветочки*
Восхитительное песочное печенье *Цветочки*

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии!

Я всех благодарю за просмотр!

До скорых встреч!