Салат из креветок

09.04.2018

Добрый день!

Я вообще люблю салаты, в которых есть, что поесть)). Все эти крупно пощипанные травы, заправленные бальзамическим уксусом или сложносочинёнными соусами, честно говоря, не радуют. Салат должен быть сытным.

Вот «Оливье», «Мимоза» или сайровый с «Гнездом глухаря» — мой выбор, поскольку в салате должна быть какая-то мясная или рыбная составляющая, а травушку-муравушку жевать, обливаясь оливковым маслом, увольте-с.

Сегодня расскажу о незамысловатом, но при этом очень вкусном и сытном салатце. Тут из рыбной составляющей у нас креветки, сытность ему придаёт картошка, а за интересное вкусовое сочетание отвечают огурцы и лук.

Продуктовый набор:

  • Креветки (лучше всего очищенные, салатные)
  • Картошка
  • Соленые или маринованные огурцы
  • Красный лук
  • Майонез

Первым делом ставим вариться картошку в мундире (30 минут) и заливаем креветки кипятком минут на десять:

Пока картошка варится, режем огурцы...

и лук:

Сварившуюся картоху чистим и рубаем на небольшие кусочки:

Всё сваливаем в подходящую посудину:

И перемешиваем с майонезом:

Остаётся только попробовать салат на предмет соли и если нужно (обычно не требуется), посолить.

Приятного аппетита!