Картофельный суп

Вкусное первое блюдо.

Ингредиенты:

Картофель 500 грамм

Лук-порей 2 стебля

Соль морская по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Сметана 180 грамм

Эстрагон

Приготовление:

Отварить в кастрюле в литре воды нарезанные кусочками картофель и лук-порей в течение 30 минут. Поперчить, посолить по вкусу. Взбить с помощью блендера готовые овощи с бульоном до однородного состояния, добавить сметану и поставить на медленный огонь. Нужно хорошо прогреть, но не кипятить.

Приятного аппетита.