Щи из свежей капусты

Насыщенное первое блюдо.

Ингредиенты:

Бульон куриный 1 литр

Капуста 200 грамм

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло растительное 2 столовые ложки

Сметана 2 столовые ложки

Петрушка, укроп по вкусу

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

На тёрке измельчить морковь, измельчить лук и обжарить на растительном масле. Измельчить на тёрке капусту или мелко нашинковать, добавить в кипящей бульон вместе с луком и морковью. Когда овощи станут мягкими, заправить щи сметаной и посыпать измельчённой зеленью. Соль и перец добавить по вкусу.

Приятного аппетита.