Соус Айоли

01.11.2017

Соус из чеснока и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземного моря от Испании до Италии.

Соус Айоли
Соус Айоли

Ингредиенты:

Чеснок 5 долек

Оливковое масло 300 мл

Желток

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Приготовление:

Очистить и измельчить чеснок. Желток и чеснок взбить в блендере, постепенно подливая оливковое масло. Когда соус загустеет, добавить лимонный сок и соль.

Приятного аппетита.