Ешь эту зелень, чтобы никогда не болеть

В отличие от нас, европейцы уже давно оценили пользу этой зелени. При регулярном употреблении в пищу шпината можно не только укрепить иммунитет и запастись витаминами, но и подлечить многие заболевания. Шпинат обладает малой калорийностью, но в то же время он насыщает организм белком, витаминами (А, С, Е, К, шесть витаминов группы В, включая фолиевую кислоту, биотин и ниацин, каротин), микро- и макроэлементами, клетчаткой и минералами, особенно железом, а также калием и кальцием.

Действия, которые оказывает шпинат на организм:

-укрепляет иммунитет

-оказывает благоприятное действие на ногти и волосы

-обладает мочегонным и слабительным эффектом

-понижает артериальное давление

-оказывает антиоксидантное действие

-нормализует обмен веществ

-снижает уровень сахара в крови

-укрепляет стенки сосудов

-активно борется с анемией, связанной с недостатком железа

-борется с проблемами зубов и дёсен

-успокаивает нервную систему, помогает бороться с депрессиями

-обладает тонизирующим действием.

Неплохо для простой зелени, не так ли? В наше время шпинат можно найти в каждом супермаркете, то хоть в свежем виде или замороженном. Такой широкий спектр положительного действия на наш организм должен непременно вас подтолкнуть на его употребление. К тому же, шпинат почти не обладает никаким вкусом и это позволяет нам добавлять его в любые блюда. Вот рецепт моего любимого супа из шпината:

Ингредиенты:

-шпинат 300 г (свежий или замороженный)

-лук 1 шт.

-чеснок 1 зубчик

-вода 100 мл

-молоко 150 мл (можно заменить на растительное, я готовлю на овсяном)

-щепотка куркумы

-соль, перец

Приступаем:

Измельчаем лук, чеснок и обжариваем в кастрюле на растительном масле, после появления золотистой корочки добавляем шпинат, куркуму, соль, перец и воду, через 2-3 минуты измельчаем блендером (если добавляете замороженный шпинат, то подождать минут 5), вливаем молоко и томим на медленном огне минут 10. Полезный суп готов! По желанию можете добавить сухарики.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не забываем ставить палец вверх и подписываться на мой канал!