Краткая история водки и связанные с ней мифы

237 full reads
311 story viewsUnique page visitors
237 read the story to the endThat's 76% of the total page views
2 minutes — average reading time

Водка - крепкий алкогольный напиток,который знают и производят по всему миру. В техническом плане изготовление этого напитка настолько просто, что нет смысла рассказывать о нем подробно. При этом довольно интересно узнать историю водки. А так же развеять пару мифов, связанных с ней.

Краткая история водки и связанные с ней мифы

История водки

Многие страны претендуют на право считаться родиной водки. Польша, Финляндия, Германия. Но в 1982 году это право отдали России. При этом, в России напиток называется "водкой" не так давно. А вот в Польше это слово используется уже с начала 15 века (точнее используется оно может и дольше, но в записях зафиксированы даты 1405 год).

Хоть в те времена и была "водка". Имела она совсем другой вид. Водкой назывались дистилляты из ягод и фруктов. Имели разные цвета, запах и вкус. А вот в современном исполнении водка появилась только в 19 веке.

Если брать историю России, то считается, что винокурение появилось в России в середине 15 века в монастырях. Тогда были проблемы с экспортом меда и вообще торговлей с другими странами. Особенно с Византией. Именно тогда монах разработал рецепт водки. А в 1478 году государство официально установила монополию на изготовление крепкого напитка.

В современном же исполнении водка появилась только в 19 веке. Именно тогда изобрели метод ректификации этилового спирта. Тогда это требовалось для увеличения масштабов производства и экспорта чистого спирта. И некоторые компании стали сами смешивать этот спирт с водой и продавать как столовое вино. Предприятие было успешным.

Краткая история водки и связанные с ней мифы

Кстати, водка не всегда была 40-ка градусной. Просто потому, что не было спиртометров. И, чтобы проверить градусы напитка, его поджигали. Если выгорала половина - то это называлось Полугар. Его крепость примерно составляла 38%.

Мифы о водке

1. Главный миф связан с тем, что Менделеев непосредственно связан с изобретением 40 градусной водки. И что он якобы создал водку "Московская особая", которая была запатентована как русская национальная водка.

Это в корне не так. Менделеев изучал этиловый спирт. Писал диссертацию "О соединении спирта с водой". Но это все. Непосредственного отношения к водке он не имеет. Хотя его работы могли и скорее всего использовали при создании водки.

А вот 40 градусов обозначил министр финансов Российской Империи. Для удобства подсчета объемов производства. И то, когда появились спиртометры и это можно было сделать официально.

Краткая история водки и связанные с ней мифы

2. Говорят, что зерновая водка лучше, чем картофельная. Это так же не правда. Современное производство сводит на нет сырьевую значимость. Не важно, из чего производят напиток. Например, в 2010 году лучше водкой признали Английскую картофельную.

3. Чем дороже водка, тем лучше? Тоже нет. Компании производители водки закупают спирт. 1 литр стоит примерно 60 рублей. С литра могут сделать 5 бутылок водки. Различные добавки и смягчители не сильно влияют на цену. Поэтому при покупке дорогой водки вы в основном платите за бренд и упаковку.

Мифов по правде еще много, но я взял самые актуальные на сегодня.

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Употребление алкоголя несовершеннолетним запрещено.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Дальше будет интереснее!