За 5 минут и всего из 2 ингредиентов приготовил шоколадные конфеты. Делюсь рецептом🍫🍬

14k full reads
22k story viewUnique page visitors
14k read the story to the endThat's 66% of the total page views
1 minute — average reading time

Рассказываю, как из какао и сгущенного молока приготовить 2 вида шоколадных конфет.

Всего 2 ингредиента для шоколадных конфет
Всего 2 ингредиента для шоколадных конфет
Всего 2 ингредиента для шоколадных конфет

Я считаю, чем проще десерт, тем лучше. Сегодня хочу поделиться как раз таким рецептом. Для приготовления шоколадных конфет потребуется только какао и сгущенное молоко, а из инвентаря достаточно венчика.

Единственный момент — это правильно выбрать какао. Лучше всего подойдет алкализованное какао. Его не всегда можно купить в обычном магазине, но зато оно дает насыщенный и яркий вкус. Конечно, можно приготовить конфеты и на простом какао, но вкус будет отличаться.

Чем больше какао вы добавите в сгущенное молоко, тем более плотными будут конфеты. В этой статье я даю 2 разных варианта пропорций. Какой вам больше по вкусу, такой и используйте.

Пошаговый рецепт, как приготовить шоколадные конфеты

Вариант 1 мягкий и нежный трюфель

  • Сгущенное молоко 80 г
  • Какао 20 г
За 5 минут и всего из 2 ингредиентов приготовил шоколадные конфеты. Делюсь рецептом🍫🍬

Сгущенное молоко прогреваю в микроволновке 30-40 секунд.

Просеиваю какаю частями в 3 этапа. Каждый раз перемешиваю до однородности.

За 5 минут и всего из 2 ингредиентов приготовил шоколадные конфеты. Делюсь рецептом🍫🍬

Когда все какао вмешано, массу заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 1 час.

За 5 минут и всего из 2 ингредиентов приготовил шоколадные конфеты. Делюсь рецептом🍫🍬

После охлаждения обсыпаю заготовку какао и нарезаю на квадратики. Можно подавать!

Вариант 2 плотный трюфель

  • Сгущенное молоко 200 г
  • Какао 100 г

Повторяю процесс приготовления конфет, как в варианте 1, только изменяю количество ингредиентов.

Когда все какао вмешано, формирую из массы колбаску. Заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 1 час.

За 5 минут и всего из 2 ингредиентов приготовил шоколадные конфеты. Делюсь рецептом🍫🍬

Затем нарезаю колбаску на небольшие кусочки и скатываю ладонями в шарики. Каждый шарик обваливаю в какао.

За 5 минут и всего из 2 ингредиентов приготовил шоколадные конфеты. Делюсь рецептом🍫🍬

Конфеты получились очень вкусными и с совершенно разными текстурами. Первый вариант — очень и очень нежные, а второй — с более плотной текстурой (можно внутрь положить фундук и получится драже).

За 5 минут и всего из 2 ингредиентов приготовил шоколадные конфеты. Делюсь рецептом🍫🍬

Помимо того, что такие конфеты можно просто съесть за чашкой чая, они прекрасно подойдут в качестве декора для тортов. Особенно второй вариант. Масса получается плотная, но, если погреть в руках, то поддается фигурной лепке.

Хотите каждую неделю получать подборку рецептов и полезных советов? Тогда подписывайтесь на еженедельную email рассылку!