7 Продуктов, которые содержат алкоголь

Вы удивитесь.

Алкоголь- это не только напитки. Он может содержаться даже в продуктах. В каких? Рассказываю в этой статье.

Соевый соус

Вы знали, что соевый соус- это продукт брожения? А ведь это так. Один из самых основных компонентов восточной кухни и продукт ферментации соевых бобов довольно долго бродит в особых емкостях. Алкоголя в соевом соусе содержится от 1,5 до 2%. Так что даже полные трезвенники, регулярно вкушающие суши или роллы, так или иначе употребляют алкоголь.

Квас

О том, что традиционный славянский напиток содержит алкоголь знают многие. И дело тут снова в процессе брожения. По некоторым международным классификациям квас даже относят к пиву. А алкоголя в напитке может содержаться до 2%.

Кефир

Кисломолочный напиток также обязан содержанием алкоголя процессам брожения. Свежий кефир не содержит более 0,1% алкоголя. А вот постоявший в открытом виде может вобрать в себя до 3% этанола. Кстати схожий напиток азиатских народов кумыс также содержит алкоголь.

Бананы

Нет, в обычных свежих бананах алкоголь не содержится. А вот в перезрелых фруктах алкоголь вполне можно найти. На пике бананы обладают таким уровнем алкоголя, что 5 перезрелых бананов могут быть аналогичны бутылке пива. Кстати тем, что в перезрелых фруктах может содержаться алкоголь, пользуются животные. А они, например, обезьяны тоже любят алкоголь.

Квашеная капуста

Квашеная капуста- это тоже продукт брожения и окисления. А потому здесь также может присутствовать алкоголь. То же можно сказать и о бочковых огурцах и помидорах. Правда, чаще всего содержание этанола в них меньше 1%.

Боярышник и шиповник

Плоды этих лекарственных растений могут содержать алкоголь. Причем в довольно серьезной дозировке- до 5% этанола. Именно поэтому их используют в качестве успокоительного, а различные настойки так полюбились определенным слоям населения.

Может быть, что-то забыто? Какие Вы знаете продукты, содержащие алкоголь? Делитесь в комментариях!

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!