ChocoYamma
29 438 subscribers

Классика французских кондитеров Crème Brûlée

1,1k full reads
1,4k story viewsUnique page visitors
1,1k read the story to the endThat's 78% of the total page views
1 minute — average reading time

Классический французский десерт crème brûlée готовится из сливок, яичного желтка, сахара и ванили. Для приготовления десерта Крем-брюле вам понадобятся специальные креманки - керамические формочки.

Классика французских кондитеров Crème Brûlée

В этих креманках вы будете и готовить вкусный десерт, и подавать его гостям, например, к Пасхе. Помимо формочек для крем-брюле вам понадобится газовая горелка,

С ее мощью мы создадим на поверхности Crème Brûlée красивую и хрустящую карамельную корочку. Профессиональные кондитеры для этой цели используют специальный инструмент, который называется Фломбер.

Но для тех, кто готовит крем-брюк в домашних условиях. фломбер иметь не обязательно! Гораздо удобнее будет купить газовую горелку!

Этот кухонный гаджет пригодится домашнему кондитеру в ходе приготовления многих других сладостей и разнообразных блюд из кухни стран мира. Теперь вы умеете готовить ресторанный десерт Haute cuisine.

Из нового видео на кондитерском канале ChocoYamma шеф-кондитера Юрия Волкова вы узнаете как приготовить Crème Brûlée. Если точно знать рецепт десерта и внимательно изучить мастер-класс как сделать домашнее крем брюле, вы сумеете приготовить изысканное Crème Brûlée своими руками!

Подробный рецепт, по которому каждый сможет приготовить дома самый вкусный французский десерт вы увидите в самом видео!

Так как же правильно приготовить крем-брюле дома? Это довольно просто.