ChocoYamma
29 390 subscribers

Очень быстро, очень бюджетно и очень вкусно: да, и такие рецепты тоже бывают

45k full reads
90k story viewsUnique page visitors
45k read the story to the endThat's 51% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Доброе всем утро! Вчера мы буквально объелись шоколадом. Легкое шоколадное суфле по рецепту, который я описал накануне, у нас на кухне готовилось раза три, хотя я и не уверен, что не больше. Пока я был на работе, эту несложную технику самостоятельно осваивали мои маленькие любители десертов - старший сын с дочуркой первоклассницей. Я так понимаю, процесс готовки их увлек настолько, что остановились они только когда закончились яйца.

Так что сегодня с утра, обнаружив в холодильнике 6 оставшихся желтков и ни одного целого яйца, я хотел было приготовить крем-брюле. Но вдруг понял, что после такого количества съеденного вчера сладкого идею с крем-брюле лучше отложить на завтра. И решил побаловать всех забавными сырными спиральками. Тем более, что для того, чтобы испечь это несладкое печенье яйца совершенно не нужны.

сырные палочки: рецепт печенья с сыром и кунжутом
сырные палочки: рецепт печенья с сыром и кунжутом
сырные палочки: рецепт печенья с сыром и кунжутом

Вы тоже хотите освоить этот изумительно простой рецепт сырных палочек? Тогда читайте дальше и попробуйте приготовить. Вам точно понравится. Моя детвора, например, уплетает эти сырные “хвостики” (так они их зовут) и с чаем на завтрак, и с супом вместо хлеба. И думают, что мы не догадываемся о том, как они таскают их в школу, чтобы перекусить на переменке.

Рецепт сырного печенья

  • 400 г пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла (из морозилки)
  • 300 г нежирного творога
  • 100 г сыра
  • 120 мл холодного молока или воды
  • щепотка соли
  • кунжут для посыпки
рецепт сырных палочек от шеф-кондитера
рецепт сырных палочек от шеф-кондитера
рецепт сырных палочек от шеф-кондитера

Как сделать тесто для печенья с сыром

Муку смешайте с солью и просейте в миску. Обмакните в нее сливочное масло (чтобы не скользило в руках) и натрите на терке. Смешайте с мукой масло, предварительно размятый вилкой творог и натертый на мелкой терке твердый сыр. Затем влейте холодное молоко или воду и замесите тесто для печенья.

Особенно долго вымешивать не нужно. Просто соедините ингредиенты - этого достаточно. Затем скатайте тесто в шар, укройте пленкой и уберите на полчаса в холодильник.

Как испечь сырные палочки

По прошествии 30 минут достаньте тесто из холодильника, разделите его на несколько частей, и пока работаете с одной, остальные держите в холодильнике под пленкой.

Тесто для сырных палочек раскатайте в пласт толщиной примерно 5 мм. Нарежьте на полоски шириной 2-2,5 см и каждую сверните в продольную спиральку.

как сделать вкусные сырные палочки: рецепт с фото
как сделать вкусные сырные палочки: рецепт с фото
как сделать вкусные сырные палочки: рецепт с фото

Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки. Выложите на него скрученные жгутики из творожного теста, посыпьте семенами кунжута и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку. Сырное печенье будет готово минут через 15.

Даже если вы не очень любите выпечку с творогом, этот рецепт обязательно стоит попробовать. Уверен, что вам понравится! Да, и почему - нет? Готовить сырные палочки совсем не сложно, а на вид и вкус получается отменно.

Очень быстро, очень бюджетно и очень вкусно: да, и такие рецепты тоже бывают

☀️ Ищете новые рецепты выпечки с сыром? Вы нашли их:

☀️ Гениальные ватрушки с сыром и зеленью
☀️Сырные шарики из заварного теста
☀️ Песочное печенье с сыром и специями
☀️ Традиционные осетинские пироги
☀️Мои фирменные рулетики с сырной начинкой