Запечённая баранья лопатка

08.01.2018

Аркадий Новиков продолжает свой мастер-класс. Сегодня в меню баранина:

Лопатка, соль, перец, четыре дольки чеснока не чистил, раздавил, луковица пополам, картошка одна на крупные дольки, розмарин, тимьян, красный перец, петрушка стебли, оливковое масло, вино белое 50-75 гр.

Готовим 2.5 часа в духовке под фольгой температура 160 градусов. После открыть фольгу и ещё 5 мин при 180 градусов