Суп гороховый домашний

28 July 2017

Домашний гороховый суп. Если вы любите совсем разваренный горох, то можно варить его дольше - около 1 часа, и только потом добавлять овощи.

Суп гороховый домашний
Суп гороховый домашний

Ингредиенты:

  • 3 стакана лущеного гороха
  • 3.5 л воды или бульона
  • сливочное масло
  • 2 лавровых листа
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 картофелины
  • соль и перец

Способ приготовления:

Налить в кастрюлю воду или бульон.

Засыпать промытый горох и поставить вариться.

Варить 40 минут.

На сковороде разогреть сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до прозрачности, добавить натертую морковку.

Готовить еще 10 минут.

Очистить картошку, нарезать кубиками, добавить в суп, затем туда же добавить мелко нарезанные морковь, лук, чеснок.

Добавить лавровый лист, соль и перец.

Варить 20 минут, до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал и ставьте 👍