Рецепт: Быстрый торт на кефире

Часто можно найти в холодильнике кефир, который никто не пьёт, тогда ему можно найти применение в выпечке. Вот один из таких рецептов, который поможет вам вкусно приготовить этот продукт.

Для теста:

  • Кефир 300 мл. ( или 1 стакан)
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сахарный песок 1 стакан.
  • Разрыхлитель 1 ч л. или сода гашенная уксусом
  • Какао порошок 2 ч.л.
  • Мука 2-2,5 стакана.

Для крема: Сметана 0,5 кг и сахарная пудра 150 грамм.

Замешивать тесто начинаем с яиц и сахара, как только их взобьёте, можете добавлять сыпучие ингредиенты. Замесите тесто по консистенции напоминает сметану или же густой крем. Разделим его на 2 части в одну из которых добавим наше какао.

Печем два бисквита, и каждый ещё раз разделяем на 2. Крем взбиваем на достаточно большой скорости и хорошо промазываем коржи. Если консистенция крема жидкая, слегка загустите его крахмалом.

Верхушку так же промазываем и убираем в холодильник на 2 часа, чтоб пропитался. Украшаем сверху тертым шоколадом или орехами. Готово приятно вам аппетита!