А главное, готовить не сложно. И можно считать одним из самых бюджетных рецептов - и подать не стыдно и съедят - не жалко.
Уже через час можно наслаждаться очень вкусной закуской. Которая, кстати, будет неплохо смотреться и на праздничном столе.
Картофельная колбаса - это настоящая находка для любого стола - как в качестве повседневного ужина, так и праздничного угощения.
Основной ингредиент, как Вы уже поняли, это картошка. Однако, благодаря натуральной оболочке и кусочкам сала (можно прослойку), колбаса получается один в один, как из мяса.
И хочу поделиться шикарным рецептом новогоднего горячего со своего канала на ютуб:
Шикарный рецепт Мяса По-Хрущёвски. Сочнее, вкуснее и проще, чем шашлыки. Всего три ингредиента
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на мой канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиенты
- Картошка (сырая) - 700 грамм;
- Сало или прослойка (свежие) - 200 грамм;
- Лук - 2 - 3 головки;
- Чеснок - 3 - 5 зубчиков;
- Манная крупа - 2 ложки чайные;
- Соль, черный перец, лавровый лист и специи - по вкусу и желанию.
Также будет нужна оболочка, которая может быть, как натуральная, так и искусственная.
По понятным причинам, в натуральной оболочке (в кишке) получается вкуснее.
Кстати, сало можно заменить еще и на копченый бекон или просто добавить его без обжарки.
Пошаговое приготовление
Картошку, лук и чеснок очистить. Затем в блендере измельчить сначала лук и чеснок, а затем картошку. по отдельности.
Картофельную массу отжать и перемешать с луком и чесноком. Добавить соль, перец манную крупу.
Сало нарезать небольшими кусочками и чуть обжарить, буквально 3 - 5 минут. Затем перемешать с картофельной массой.
Начинить оболочку сально-картофельной начинкой.
Запекать в духовке 30-40 минут при 180*С до румяности. Колбаса готова!
Аппетитный вид, насыщенный мясной вкус. очень вкусно.
Приятного аппетита!
С наступающим Новым годом!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе