Буженина домашняя. А вам слабо повторить? ㋛

27 July 2017

Буженина домашняя. А вам слабо повторить? ㋛

Домашнюю буженину приготовить легко, было бы мясо.

Ингредиенты:

  • Кусок свинины (800-900г)
  • Соль ~ 2-3 ч. л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Лаврушка
  • Вода 1 литр

Приготовление:

1. Для рассола кипитим воду, добавляем специи, перец и лаврушку. Ждем когда охладится.

2. Заливаем мясо, накрываем пленкой и помещаем в холодильник на ночь.

Буженина домашняя. А вам слабо повторить? ㋛

С утра сливаем россол. еще раз солим и перчим. еще раз добавляем специи по необходимости.

3. В Мясе делаем порезы, и заталкиваем туда чеснок.

4. Берем рукав для запекания, помещаем туда мясо + лаврушку. И отправляем в духовку разогретую до 190+200 градусов.

Не забудьте сделать пару надрезов в рукаве.

5. Выпекаем 1 час. Затем удаляем пакет и даем мясу зарумяниться в духовке.

Буженина домашняя. А вам слабо повторить? ㋛

Поздравляю, вы сделали свою первую домашнюю буженину.

Буженина домашняя. А вам слабо повторить? ㋛

Приятного аппетита!

Не забывайте ставить "лайк" и подписываться на канал. ㋛