Любимое блюдо Путина.

Владимир Путин любит простую русскую кухню. Президент очень любит полакомиться рыбкой, что в итоге повлияло на меню многих международных встреч.
Одно из любимых блюд путина это - расстегай с рыбой.

Нам понадобится:

Для теста

1. Мука 400 г.

2. Дрожжи - 1 ч. ложка.

3. Соль.

4. Масло - 3 ст. ложки.

5. Сахар - 1 ст. ложка.

6. Молоко - пол стакана.

7. Вода - пол стакана.

Для начинки

1. Филе морской рыбы.

2. Соль, перец.

3. Отварной рис.

4. Лук - 2 шт.

5. Зелень.



Итак, начнём:

1. В воду добавим соль, а в молоко дрожжи и немного сахара. Перемешаем.

2. В муку наливаем молоко и насыпаем ещё немного сахара.

3. Мешаем и аккуратно подливаем воду с солью.

4. Продолжаем замешивать, добавляя растительное масло. Даём тесту подняться.

5. Рыбку режим на кубики.

6. Лук также крошим кубиком.

7. Обжариваем лук до золотистой кожуры.

8. Кладём в сковороду рыбку. Обжариваем пару минут.

9. Кладём в миску рис, содержимое сковороды, а ещё мы добавим зелень, соль и перец. Перемешиваем.

10. Берём наше тесто и формируем из него толстую колбаску. Её в свою очередь делим на части (примерно 60-70 г).

11. Раскатываем тесто, добавляем начинку. И собираем, как показано на картинке.

12. Разобьём яйцо и намажем на наши расстегайчики, чтобы они имели аппетитную корочку.

13. Ставим расстегаи в духовку (180 С) до готовности.

Приятного аппетита!



Подписывайтесь и ставьте лайки :)