Нежный и мягкий ванильный кекс.

фото: https://sun1-14.userapi.com/RtUYh-VQQdhXly007iXWlq9SWPzn-qQ5YBlKAw/jdrs9qCc_yE.jpg
фото: https://sun1-14.userapi.com/RtUYh-VQQdhXly007iXWlq9SWPzn-qQ5YBlKAw/jdrs9qCc_yE.jpg
Я очень люблю этот кекс за его простоту в приготовлении и великолепный вкус!
Чудесный кекс – мягкий и очень нежный, украсит любое чаепитие и порадует гостей!

Приготовление:

1. В миску разбиваем яйца. Хорошенько взбиваем венчиком. Постепенно всыпаем сахарный песок и ванильный сахар, продолжаем взбивать, до однородной массы.

2. Сливочное масло предварительно растапливаем на медленном огне или в микроволновой печи.

3. Муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.

4. В глубокую емкость наливаем кефир (комнатной температуры). Добавляем яичную массу и растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородности. Постепенно всыпаем мучную смесь. Замешиваем тесто.

5. Форму смазываем маслом. Заполняем тестом.

6. Выпекаем кекс в хорошо прогретой духовке (190 – 200 Гр), примерно 45 – 50 минут.

7. Готовый кекс достаем из духовки, слегка остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

8. Вот такой чудесный кекс у нас получился! Объедение!

Приятного чаепития! Удачи и до новых встреч!