Вкусный рецепт. Мясной рулет в сырно – картофельной оболочке: сочно, сытно и очень аппетитно!

31.07.2018

Вкусный мясной рулет в пикантной сырной корочке. Обязательно попробуйте! Вкуснятина еще та!

Состав:

Картофельное пюре — 250 г.
Картофельный крахмал — 2 ст. ложки.
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень петрушки (рубленая) — 2 ст. ложки.
Сыр твердый — 150 г.
Чеснок — 1 зубчик.
Масло растительное.
Манная крупа — 2 ст. ложки.
Мясной фарш — 500 г.
Панировочные сухари — 2 ст. ложки.
Соль – по вкусу.
Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. Подготовить все необходимые продукты.

2. Картофель. пюре положить в глубокую миску, вбить яйцо, всыпать измельченную зелень – 1 ст. ложка, протертый сыр – 50 г и крахмал. Массу хорошенько перемешать. Картофель. массу аккуратно выложить на пленку. Руки предварительно смочить холод. водой, разровнять, сделать - прямоугольник (толщ. 1 см).

3. Репч. лук и очищенный чеснок измельчить, слегка поджарить на раст. масле (в течение 3 мин). Фарш переложить в широкую чашку, добавить поджаренный лук и чеснок. Перемешать. Затем всыпать манку, сухари, кориандр, зелень (измельчить) и взбитое яйцо. Приправить солью. Всю массу хорошенько перемешать и слегка отбить. Начиненный фарш равномерно выложить поверх картофель. массы.

4. Свернуть рулет (при помощи пленки). Пленку снять (она нам больше не нужна). Рулет поместить в фольгу и плотно завернуть. В широкую емкость налить воды, положить рулет, поставить на огонь. После закипания варить на маленьком огне, на протяжении 50 – 60 мин.

5. Вынуть рулет из воды, дать ему слегка остыть. Разделать фольгу и со всех сторон присыпать тертым сыром. Рулет вместе с фольгой выложить на противень. Запекать на протяжении 10 – 15 мин при 200 Гр. до появления сырной корочки.

6. Рулет остудить и нарезать на порционные кусочки.

Вам понравился – этот рецептик? Поставьте класс! Вы хотите узнать больше рецептов и найти еще больше вкусных, и простых в приготовлении блюд, заходите: https://zen.yandex.ru/culinaria

Не забываем подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Доброго вам дня дорогие подписчики и гости канала. У меня появился новый канал ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ ВЫПЕЧКИ. Заходите, буду рада: https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5b142291fd96b1ee40cad2c1