Кудрявый суп

 
Рейтинг
Рейтинг

Быстрый куриный суп с яйцом, из всех первых блюд это мой фаворит! Не рецепт, а находка!
Ингредиенты:
Куриное крыло 350 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 40 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Вода 2 л
Укроп по вкусу

Приготовление:

Крылышки залейте водой доведите до кипения и варите в течение 10 минут.
Добавьте очищенный нарезанный картофель, посолите.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, обжарьте овощи на сливочном масле.
Когда картофель в супе сварится, добавьте зажарку. Яйцо взбейте, тонкой струйкой, помешивая, введите в суп.
Добавьте в суп перец, измельченный укроп и лавровый лист, через 3 минуты снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
Приятного аппетита!