Салат «Пасхальное яйцо»

7 April 2018

 Салаты
Салаты

06.04.2018 S-kulinarii

Ингредиенты:

Куриная грудка — 150 Грамм
Сыр — 70 Грамм (твердый)
Яйца — 3 Штуки
Морковь — 100 Грамм (по-корейски)
Майонез — 2 Ст. ложки
Сладкий перец — ¼ Штук (для украшения)
Зеленый лук — 1 Пучок

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности, яйца отварите вкрутую. Морковь по-корейски я купила готовую, но можно приготовить и самостоятельно.
2. Куриную грудку мелко нарежьте и выложите на плоскую тарелку в форме овала. Смажьте небольшим количеством майонеза.
3. Следующим слоем выложите морковь по-корейски.
4. Сыр натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем, покройте майонезом.
5. Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке и выложите на сыр. Сверху хорошенько смажьте майонезом. Это нужно для того, чтобы верхний декоративный слой хорошо пристал и салат держал форму. На этом де этапе необходимо придать форму салату – овал, нужно, чтобы он получился ровненьким и красивым.
6. Желтки перетрите в крошку, присыпьте ими салат.
7. Теперь приступаем к украшению. Зеленый лук мелко нарежьте. Бока салата еще немного смажьте майонезом и присыпьте зеленым луком. Сладкий перец порежьте на маленькие кусочки и украсьте ими верх салата. Вот и все, салат готов, дайте ему настояться 30 минут при комнатной температуре. Можно подавать!

Приятного аппетита!