Быстрое тесто "Попутчица"

10.03.2018

Дарю всем женщинам рецепт быстрого теста Попутчица. Пусть это тесто всегда будет в пути – от дома к дому, от стола к столу!

Скажу сразу. Готовится очень быстро, поэтому прежде чем заняться тестом, приготовьте начинку для пирогов. Любую, кто что любит.

Для 30 пирожков нам понадобится:

50 гр свежих дрожжей

1,5 стакана теплого молока

4 ст.л. (без горки) сахара

6 ст.л. ( с горкой) муки (для начала)

2/3 стакана подсолнечного масла

2 яйца

1 ч.л. соли

Готовим опару. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар и 6 ст. просеянной муки. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 мин.

Затем разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем.Вводим их в опару и снова размешиваем.

Добавляем муку до мягкого теста и вымешиваем, постепенно подливая подсолнечное масло. Тесто у нас должно полностью отлипать от рук.

Смазываем слегка стол подсолнечным маслом (мукой не присыпаем) и выкладываем на него наше тесто. Пусть постоит еще, накрытое полотенцем, 10-15 мин.

Вот и все, можно формировать пирожки и жарить их, или же выпекать в разогретой духовке.

Счастливого пути отличному тесту!

Приятного аппетита!