Картофельный пирог "Грибная поляна"
Очень вкусный пирог из доступных продуктов. Приготовьте его для своей семьи обязательно.
Нам понадобится:
Для теста:
1 стакан кефира
100 грамм охлажденного маргарина
2,5-3,5 стакана муки
Щепотка соли
Для начинки:
3-4 картофелины
200-300 грамм свежих грибов
2 небольшие луковицы
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для смазывания формы
Маргарин рубим,
добавляем кефир, муку, соль и замешиваем крутое тесто.
Картофель очищаем, нарезаем тонкой соломкой или мелким кубиком, как вам нравится.
Лук и грибы мелко режем и слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Соединяем с картофелем, солим и перчим.
Берем 2/3 теста, раскатываем его по форме противня и выкладываем его, делая небольшие бортики.
Выкладываем на тесто начинку, раскатываем оставшееся тесто в пласт и закрываем пирог, защипывая края. Смазываем верх пирога яичным желтком и делаем несколько проколов вилкой.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал и получайте новинки первыми.