Самые вкусные домашние сочни

Вкусные, пышные, сладкие домашние сочни с творогом. Просто объедение, руки сами тянутся за добавкой.

Нам понадобится:

3 стакана муки
1 стакан сахара
50 грамм сливочного масла или маргарина
2 яйца
8 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды
Щепотка соли

Для начинки:

300 грамм творога (лучше брать развесной или высокой жирности)
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
2 яичных белка
2 ст.л. манки
Ванильный сахар по вкусу

Для смазки:

2 яичных желтка

Растираем масло с сахаром и яйцами

Добавляем муку, сметану, соль, соду и тщательно замешиваем тесто.

Делим тесто на кусочки, скатываем шарик и из каждого шарика раскатываем лепешку диаметром примерно 8 см.

Для начинки творог растираем с сахаром, добавляем сметану, муку, белки и манку. Хорошо перемешиваем.

На каждую лепешку из теста выкладываем ложкой начинку горкой и загибаем край лепешки так, чтобы большая часть начинки была под тестом. Края теста не соединяем.

Выкладываем сочни на смазанный маслом противень, смазываем каждый взбитым яичным желтком

и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал и получайте новинки первыми.