Что выращивали славяне на полях и огородах? Овощи и фрукты Древней Руси!

30 August

Сейчас на наших огородах можно найти массу овощных и ягодных культур. А давайте поговорим про растения, которые выращивали славяне во времена Древней Руси? Рассмотрим, какие овощи и фрукты были известны многие столетия назад. Итак, начнем!

Славяне давно знали земледелие.
Славяне давно знали земледелие.

Что выращивали на полях?

Овощи и злаки составляли основной рацион питания славян. С V по IX века активно выращивали ячмень, пшеницу и просу. Порой высевалась яровая рожь. Но плодородие почвы не была достаточной для получения отличного урожая. Негативно влияла и слабо развитая агротехника, неблагоприятные погодные условия.

Земля на полях обрабатывалась мотыгой или плугом. Так как на Руси в те времена было много лесов, а пахотных земель мало, активно использовалось подсечно-огневое земледелие. Но хороший урожай с такого надела можно было получать лишь 2-3 года.

Славяне активно выращивали злаки.
Славяне активно выращивали злаки.

Помимо злаков, славяне выращивали также горох, бобы, лен. И если две первых культуры использовались в пищу, то лен применялся для выделки льняной ткани, которая славилась высоким качеством. Для этой же цели нередко выращивалась и конопля.

С X века к ранее выращиваемым славянами злакам добавляется озимая рожь и овес. Не Севере и Западе Руси эти культуры даже потеснили ячмень и пшеницу. Они отличались более высокой урожайностью и лучше переносили неблагоприятную погоду.

А вот на Юге Руси в основном выращивалась пшеница, гречиха и полба. Плодородный грунт и теплая погода, позволяли получать достаточно неплохие урожаи. Большой популярностью пользовалась репа и бобовые, например, чечевица и горох.

Что выращивали в садах и огородах?

Помимо полей, знали славяне и огороды. Особенно востребованными они были среди городских жителей. Обычно они располагались сразу же за городскими стенами.

Многие овощи выращивались на огороде.
Многие овощи выращивались на огороде.

Огороды старались разбивать в низких местах, которые затоплялись весенними паводками. Самыми распространенными огородными культурами была капуста, лук, тыква, чеснок, огурцы и репа.

Любили славяне и фрукты, нередко высаживались большие сады. Но неблагоприятный климат, позволял выращивать лишь малую толику известных в ту эпоху фруктов. Чаще всего это были яблони и вишни. Большая часть фруктов завозилась из Византии, и были доступны лишь князьям и боярам.

Интересный тест!

Как мы видим, многие привычные нам культуры активно выращивались еще нашими далекими предками. Хотя, овощные и ягодные культуры, были отнюдь не так разнообразны, как в наше время.

Полезные ссылки:

Считаете запись полезной? Поделитесь ею в своих соц. сетях