Мои советы по выращиванию смородины. И мой рецепт любимого смородинного сока.

Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас на канале "Дачные истории".

Мои секреты выращивания красной смородины.

Где-то дозревает урожай смородины, а где-то разноцветные гроздья уже отправляются на стол да в стеклянные банки. Но в заботах о нынешнем урожае самое время подумать и о будущем - отобрать кусты для размножения.

https://vk.com/photo-159774511_456242021
https://vk.com/photo-159774511_456242021

На моем участке растут всевозможные кустарники, овощные культуры, цветы и ягоды, но моя любимица - красная смородина. Жалко, что не могу назвать сорта - забыла, а спросить уже не у кого.

Вы знаете, это самая неприхотливая культура. Ее можно выращивать на почвах разного плодородия, смородина не переносит только сильно болотистых и затененных мест. Красная смородина более устойчива к вредителям, более зимостойка (в нашей местности температура опускается до минус 35 градусов) и засухоустойчива.

https://vk.com/photo-159774511_456242023
https://vk.com/photo-159774511_456242023

Так-как красная смородина цветет позже черной смородины, то она практически не попадает под возвратные заморозки.

Сажаю ее осенью, но можно и весной, как только сойдет снег и пока почки не тронулись в рост. Заметила, что наибольшая урожайность достигается если при посадке соблюдать расстояние между кустами примерно 2 метра. При такой схеме вырастает хорошо освещенный и мощный куст, на котором нет вредителей.

Для посадки смородины я выкапываю посадочную яму глубиной около полуметра. На дно ямы кладу ведро перегноя или компоста, смешанного с землей, и сто грамм суперфосфата.

Уход за смородиной не сложный: полив, борьба с сорняками и обрезка, весенняя обработка от вредителей.

"Белизна" в весенней лечебно - искореняющей обработке сада.
Полностью безопасная, но очень действенная обработка от почкового клеща и тли.

Осенью под плодоносящие кусты я вношу по 150 грамм комплексного фосфорно-калийного удобрения "Осенние". Весной - 40-50 г азотного удобрения, а иногда немного мульчирую кусты навозом или куриным пометом.

Одного сильно азотом увлекаться не стоит, дело в том что на кусты перекормленные азотными удобрениями, гораздо чаще нападает американская мучнистая роса

Урожай с одного куста в среднем 8-10 кг. А их у меня шесть, вот и посчитайте.

https://vk.com/photo-159774511_456242022
https://vk.com/photo-159774511_456242022

А теперь самое главное. Что я с ней делаю? Готовлю супер полезный, вкусный и, самое главное, дешевый и экологически чистый сок. Вот его рецепт.

Для его приготовления нам понадобятся в любой пропорции ягоды красной и белой смородины, черная для этого сока не подходит.

Не забывайте что плоды красной и белой смородины очень крепко прикреплены к плодоножке. Если при сборе ягоды отрываются от не, то у них сильно повреждается кожица, вытекает сок. Поэтому собирайте красную и белую смородину целыми кистями.

И не оставляйте ягоды долго на кусте; у некоторых сортов они усохнут, подвялятся и осыплются. Хотя на других сортах, весят до мороза, тут не угадаешь; все зависит от сорта и региона выращивания.

Итак:

Ягоды перебираю, промываю, выкладываю в эмалированный таз, можно в кастрюлю, заливаю водой так, чтобы над ней было 2-3 см воды, и варю примерно 1 час до мягкости ягод.
Охлажденные ягоды выкладываю на марлю (сложенную вдвое) и вручную выжимаю сок; воду, в которой варились ягоды, выливаю туда же. Затем добавляю сахар из расчета 1 кг на 3 литра (кому как нравится) и варю еще час.
Горячим разливаю в банки.

Зимой после бани - отличный морс! Попробуйте, не пожалеете.

Спасибо за интерес к моей статье.

Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту kanal-sad@mail.ru.Я их с удовольствием опубликую на нашем канале.

Что бы не пропустить новые статьи, подпишитесь на канал, оставьте комментарий, поставьте лайк.

Как я деревья обманываю, или заставляем сад плодоносить на несколько лет раньше.
Проверенный годами состав, для побелки деревьев - весной.
Сирень - правила ухода и посадки + Самые красивые и доступные сорта.
Некоторые секреты выращивания кизила
Как я благородную лещину выращиваю и размножаю.
Почему не цветет яблоня? Что говорит наука.



|