Из тех магазинов, которые мы еще не посетили в прошлых роликах, в комментариях самым популярным запросом была сеть "Перекресток". Мы с Игорем Черским, автором и ведущим проекта Рестораннер, выбрали один из самых крупных "Перекрестков", лежащий недалеко от тех мест, где мы часто бываем. В данном случае это оказался магазин расположеный в торговом центре "Хорошо" возле станции метро Полежаевская. Недалеко от этой станции расположена одна из школ сомелье в который я преподаю и торговый центр при его открытии я посещал. И знал, что "Перекресток" располагает здесь весьма большим выгороженным винным отделом, общей площадью более 200 квадратных метров. Поэтому у нас были совершенно радужные ожидания относительно того, какой выбор мы там увидим и что мы сможем вам рассказать о винах, которые можно купить в магазинах этой сети.
Однако, к огромному моему удивлению и сожалению, всё оказалось не так радужно. Несмотря на то, что площадь винного отдела в этом магазине по-прежнему большая, выбор оказался чрезвычайно скуден. Не то, чтобы здесь в принципе не было хороших вин, которые можно купить, но их было, во-первых, очень мало, а, во-вторых, цены на многие позиции были откровенны непривлекательные по сравнению с "Лентой" или "Пятерочкой". Здесь практически не было ярких предложений, бутылок которые хотелось бы схватить и собрать все с полки все до единой прямо сразу и немедленно. Поэтому нам пришлось очень аккуратно выбирать, порой даже идя на некоторые компромиссы, и решать, что мы могли бы вам порекомендовать, ориентируясь одновременно на качество вина и на уровень цены. Итогом (и количественным и качественным) я лично не вполне доволен, и когда я вернусь из поездки по винодельческому региону Пьемонт мы попробуем найти магазин с более приличным выбором и показать вам больше вариантов. Но пока давайте посмотрим на то, что у нас получилось отобрать прямо сейчас.
Для тех кто не любит смотреть видео, а любит читать или даже распечатать "памятку" на бумаге как всегда текстовые описания.
Muscat Semi-sweet, Domaine Boyar, 2017, Фракийская долина, Болгария
Мускат - это очень ароматный сорт винограда, поэтому даже полусухие и полусладкие вина в его случае получаются весьма и весьма ароматными. В качестве примера легко вспомнить широко знакомые всем игристые вина итальянского региона Пьемонт - Асти. В данном случае мы имеем в бутылке очень простое, не очень сильное в аромате, что не совсем характерно для сорта, но достаточно симпатичное вино, с тонами ранних яблок, персика, груши, лёгким оттенком розы, которому чуть-чуть не хватает кислотности, но в общем и целом оно выглядит весьма симпатично и даже довольно высокий сахар его не сильно портит. 14.5/20 (82/100)
Sauternes, Pierre Dumontet, 2016, Бордо/Сотерн, Франция
Не самый великий, прямо скажем, сотерн, но зато один из самых доступных. Вина этого региона делаются из винограда с "благородной плесенью", который существенно теряет в весе и набирает в сахаристости из-за жизнедеятельности этого грибка, поэтому на приготовление одного литра вина уходит в несколько раз больше виноградных ягод, чем для обычных сухих вин. Это объясняет их высокую цену. В данном случае мы имеем простой негоциантский сотерн, со всеми характерными признаками, сухофрукты, курага, печеное яблоко, груши в сиропе, немного сладкого коржика. Просто, симпатично, вполне "в деньгах". 15.5/20 (86/100)
Белое полусладкое, Voskevaz, 2016, Армения
Простое, вполне чисто сделанное полусладкое вино, с фруктовями ароматами абрикоса, персика, банана, намного подвяленого ананаса. Не сильно, не ярко, но достаточно аккуратно. Невысокая кислотность, весьма заметный сахар, но в целом для полусладкого вина даже и неплохо. 14/20 (81/100)
Contessa Armida Lambrusco, Cevico, 2017, Эмилья Романия, Италия
И еще одна рекомендация любителям полусладкого и одновременно красного игристого, очень много спрашивали. Характерное вино из Италии, Ламбруско, к которому не стоит относиться с большими ожиданиями - это почти всегда в полусладком исполнении такие "чернично - черноплодно - рябиновые" игристые "компотики", с хорошей свежей кислотностью, довольно сладкие, слегка танинные и в целом вполне простые и приятные. Охлаждать, брать легкие мясные закуски (колбаски всякие, вплоть до "охотничьих") и выпивать. 14.5/20 (83/100)
Мерло, Домен Бюрнье, 2011, Краснодарский край, Россия
Очень зрелое и округлое вино, полное, плотное, с полным развитым ароматом в котором очень много подвяленой сливы, черной смородины, немного макового зерна, лакрицы, специй, ванили и мускатного ореха. Полно, развито, с хорошими танинами. Очень хорошо. 16/20 (89/100)
Сasillero del Diablo Cabernet Sauvignon, Concha y Toro, 2017, Центральная долина, Чили
Узнаваемый чилийский Каберне Совиньон, полный, сочный, ягодный, черника, черная смородина ложкой, все традиционно, стабильно и узнаваемо из года в год. Ровные танины, все гармонично, удивительно ровное коммерческое вино, производимое в огромных объемах. 15.5/20 (87/100)
Тempranillo Crianza, Bodega Montecillo, 2015, Риоха, Испания
Несколько суховатое, с большим количеством дубовых ноток в аромате и вкусе, кардамон, мускатный орех, сухое дерево, вишня, лавр, ваниль, аккуратные танины. Очень ровно и характерно. 15.5/20 (87/100)
Vranec Vilarov, Stobi, 2017, Македония
Легкое и в теле и в наполнении вино, вишня, слива, вполне ягодно, очень питко, то, что в Америке называют quaffer wine, "вино для питья стаканчиком", без претензий и еще чего-то в таком духе. Пикниковый вариант, ягодный, сбалансированный, литровая бутылка. 14.5/20 (83/100)