41 758 subscribers

"Перестроечный" салат. Бюджетный, доступный и вкусный рецепт

1,4k full reads
2,7k story viewsUnique page visitors
1,4k read the story to the endThat's 52% of the total page views
1 minute — average reading time
"Перестроечный" салат. Бюджетный, доступный и вкусный рецепт

Каждый из нас родом из детства. Мое детство пришлось на середину девяностых годов, кода в провинции (не знаю, как в Москве) полки магазинов были практически пустыми.

В те времена хозяйки умудрялись практически из ничего готовить вкусные не только первый и вторые горячие блюда, но и салаты и закуски.

Все эти блюда готовились из минимального набора продуктов, которые всегда были доступны.

Сегодняшнее время уже давно сравнивают со вторым пришествием 90-ых, а потому думаю аналогичные рецепты будут с каждым днем более востребованы у российских хозяек.

Вот еще один аналогичный рецепт:

Когда в доме "шаром покати", готовлю вкусную закуску из голодных 90-х. За копейки

Ингредиенты

  • Лук - 1 головка;
  • Соленые огурцы - 2 штуки (можно маринованные);
  • Мясная составляющая - 300 грамм;
  • Майонез - для заправки.

По прошествии лет, я поняла, что этот салат лучше всего готовить с луком салатных сортов - из белого или фиолетового, а можно из зеленого, если сезон на дворе.

Мясная составляющая - это отварная курица или свинина. Ну, а если это будет говядина, то вкус салата кардинальным образом меняется в лучшую сторону.

Также "особо зажиточные" семьи добавлял в салат зеленый горошек.

Пошаговое приготовление

Отварить в подсоленной воде мясо или курицу. Чтобы мясо в результате получилось вкуснее, рекомендую добавить несколько горошин черного перца и пару листиков лаврушки.

"Перестроечный" салат. Бюджетный, доступный и вкусный рецепт

Бульон после можно использовать по своему усмотрению - сварить суп или приготовить вторые блюда.

"Перестроечный" салат. Бюджетный, доступный и вкусный рецепт

Готовое мясо остудить и нарезать кубиками. Можно также разобрать на волокна.

Соленые огурцы нарезать кубиками.

"Перестроечный" салат. Бюджетный, доступный и вкусный рецепт

Лук тоже мелко нашинковать.

Соединить в салатнике все три ингредиента салата, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Пусть рецепт и не достоин Нобелевской премии но он способен разнообразить или даже украсить привычное меню.

***

В комментариях Вы можете делиться своими рецептами того сложного периода времени. Очень интересно, как выходили из слоного положения в Вашем регионе.

Спасибо.

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе