Как и что, готовить быстро, вкусно и полезно. Когда ты временно один!

21 April 2018

Как и что, готовить быстро, вкусно и полезно. Когда ты временно один!

Уже поздно, ты только что вернулся с работы, ты один, и у тебя нет желания вытаскивать свои кастрюли и сковородки, чтобы приготовить для себя.

Но прежде чем вы дойдете до холодильника за хлебом с маслом чтобы сделать бутерброд просто подождите секунду. Кулинария для одного не так плоха, как кажется. Одна прогулка по магазинам, грамотный подход, и вы можете насладиться вкусным ужином на столе в кратчайшие сроки.

Во-первых: пополнить запасы

Для начала убедитесь, что ваша кладовая снабжена основами.

  • Зерна (макароны, рис, гречка)
  • Овощной или куриный бульон с небольшим составом натрия
  • Консервированные бобы (, фасоль, черные бобы)
  • Консервированные помидоры (нарезанные кубиками, цельные, пюре)
  • Орехи (фисташки, миндаль,кедровые орехи, кешью)
  • Сушеные фрукты (сушеные вишни, клюквы, абрикосы)
  • Ореховое масло (миндаль,арахис, подсолнечник)
  • Травы и специи (красные перцовые хлопья, орегано, тмин)
  • Грубая соль
  • Перец

Заполните холодильник

Вы будете удивлены, как долго могут хранится, когда они правильно охлаждены. Все в этом списке должно хранится несколько недель. Убедитесь, что вы проверяете даты истечения срока годности в супермаркете.

  • яйца
  • Масло сливочное
  • Греческий или простой йогурт
  • Молоко, сливки
  • Дижонская горчица
  • Кетчуп
  • Соевый соус
  • Вустершир соус
  • Мед
  • Уксус (белое вино, красное вино, бальзамик,)

Не забудьте про свой морозильник

Морозильник может быть убежищем для множества восхитительных ингредиентов. (Это также может быть черная дыра, поэтому, убедитесь, что вы регулярно очищаете ее.)

  • Замороженные фрукты (клубника, ананас, малина, манго)
  • Замороженные овощи (шпинат, кукуруза, лук)
  • Замороженные кусочки чеснока и травы
  • Мороженое

Напишите свой еженедельный список продуктов

Здесь вы можете проявить творческий подход. Смешайте его с недели на неделю, чтобы вы могли попробовать новые комбинации ингредиентов. И, хотя это может быть заманчиво, постарайтесь не выходить за борт - вы готовите один, а не 100!

  • Лимоны и / или липы
  • Свежие ягоды (клубника, малина, черника)
  • Другие сезонные фрукты (яблоки, персики, нектарины, груши, ананас)
  • грибы, помидоры, лук, чеснок, цуккини, перец
  • Салат-салат (шпинат, ромейн, рукколой)
  • Травы (базилик, мята, тимьян, орегано, кинза)
  • Сыры для решетки
  • Сыры для нарезки
  • Свежие сыры (Рикотта, Моцарелла, Козий Сыр, Фета)
  • Жареный цыпленок
  • Другое мясо из мяса (стейк, свинина, баранина, колбасы)
  • Свежая рыба из рыбного прилавка (лосось, ахи, палтус)

Принеси все вместе домой

Теперь, когда у вас есть все ингредиенты, подготовьтесь к тому, чтобы вас вдохновляло множество блюд, которые у вас есть под рукой! Чтобы помочь вам начать, вот немногое из моих проверенных и любимых комбо. Нет длинных, затянутых рецептов, огромных списков ингредиентов - простое питание, максимум 30 минут.

Быстрая вишневая томатно-шпинат-паста

Как и что, готовить быстро, вкусно и полезно. Когда ты временно один!

Приготовьте горсть макаронных изделий, бросьте оливковое масло, помидоры черри, шпинат, соль и перец, затем натереть немного Пармезана сверху. Если у вас есть мясо под рукой, бросьте его, индейка или пряная колбаса сделают эту еду еще более вкусной. Нет пасты? Рис будет работать отлично.

Пицца из домашней спаржи

Как и что, готовить быстро, вкусно и полезно. Когда ты временно один!

Купите свежее тесто из пиццы в магазине, сверните его супертонким, используя скалку (или бутылку с вином), и положите на масляный противень. Дождь с оливковым маслом, затем разбросайте нарезанную спаржу сверху. Испеките при 500 градусах в течение 15 минут, так что сыр кипит, а корка обжаривается. Закончите черным перцем.

Салат из помидоров

Как и что, готовить быстро, вкусно и полезно. Когда ты временно один!

Удивительно, что вы можете делать, когда покупаете первоклассные ингредиенты - нарезанные помидоры помидоры и небольшой контейнер с бурратой (дополнительная сливочная моцарелла), которая быстро становится ужином, когда вы вертетесь с фруктовым оливковым маслом и пару измельченных солей и перца. Подавайте с куском хрустящего хлеба, чтобы вы могли съесть все соки в конце.

Совет. Купите изумительную буханку хлеба, нарежьте на отдельные части, дважды обмотайте каждую порцию фольгой и заморозите их. Вы можете повторно нагревать (от замораживания) в течение 5-10 минут в духовке, когда захотите.

Простой рецепт

Как и что, готовить быстро, вкусно и полезно. Когда ты временно один!

Обжаривание должно быть одним из самых быстрых блюд. Нагрейте свою кастрюлю, добавьте ложку масла, нарежьте свое мясо по выбору, затем добавьте в сковороду и начните готовить. Между тем, нарежьте некоторые овощи, затем добавьте в кастрюлю и продолжайте готовить. Как только все приготовлено, посыпьте соевым соусом (и Шрирача!) И подавайте поверх риса.

Суп из куриного лапши

Как и что, готовить быстро, вкусно и полезно. Когда ты временно один!

Этот суп удивительно легко готовить. Нарежьте один лук, две моркови и один или два кусочка сельдерея, и немного оливкового масла до мягкости. Добавьте пакет куриного бульона и доведите до кипения, добавьте все, что у вас есть, и приготовьте его. Райс, ячмень или лебеда тоже будут работать очень хорошо. Бросьте немного чечевицы или консервированные помидоры, если они у вас есть, или добавьте лишнюю грудь от жареной курицы в начале недели. Вероятно, у вас останется 2-3 порции, которые вы можете заморозить в следующий раз покушать, когда вы захотите что-то теплое и утешительное.