Шарлотка с розами из яблок - рецепт невероятно вкусного яблочного пирога

Шарлотка с розами из яблок - всем знакомый пирог с интересной подачей. Сочная яблочная начинка, воздушное бисквитное тесто, яблочные розочки и аромат корицы - прекрасное сочетание для домашнего чаепития или встречи гостей.

Как приготовить яблочные розочки

Чтобы приготовить яблочные розы лучше выбирать крупные яблоки с красным окрасом, выбирайте сочные сорта.

Для того чтобы сформировать розочки нужно размягчить яблоки. В этот раз я использовала микроволновку, можно отварить яблоки в сиропе.

Можно овощерезкой сформировать тонкие ленты из яблок и уже из них сформировать розочки, способ формирования будет не таким как в нашем рецепте.

Можно залить яблоки апельсиновым соком, растопленным сливочным маслом, сахаром и оставить на некоторое время - этот способ я пока не тестировала.

Розочки лучше выкладывать симметрично, чтобы готовый пирог можно было нарезать не разрезая розы.

Шарлотка с розочками из яблок прекрасный способ разнообразить привычную выпечку, особенно она нравится деткам :)

Ингредиенты:

для теста

Яйца - 3 шт.

Пшеничная мука - 130 г

Сахар - 130 г

для начинки

Яблоко - 1 шт.

Сахар - 1 ст. л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст. л.

для розочек из яблок

Яблоко - 2 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Яблоко порезать кубиками.

2. Добавить лимонный сок, сахар и корицу.

3. Яблоки для розочек тонко порезать колечками или полукольцами.

4. Яблочные колечки слоями выкласть в миску, каждый слой посыпать смесью сахара с корицей.

5. Отправить яблоки в микроволновку на 2-3 минуты.

6. Яблоки остудить и собирать розочки.

7. Три яйца взбить до светлой пены, добавить сахар и взбить пока не увеличится в объеме.

8. Добавить муку.

9. На дно формы смазать сливочным маслом насыпать начинку из яблок.

10. Сверху вылить слой теста.

11. Выкласть слой из яблочных роз.

12. Выпикать пирог при 180ºС в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты? Поставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!

-------------------------------------

Подробный рецепт с пошаговыми фото: https://delo-vcusa.ru/recept/sharlotka-s-rozami-iz-yablok/