Можно ли соленые огурцы при диабете. Чем они полезны.

2 December 2019
Можно ли соленые огурцы при диабете. Чем они полезны.

Соленые огурцы - традиционное блюдо русской кухни, одна из лучших закусок и отличное дополнение, как при приготовлении разных блюд, типа салатов и винегрета, так и в дополнение к картошке, которую крайне редко можно заметить в рационе "правильного" диабетика.

Могут ли они быть полезны при диабете? В стандартном варианте ответ "да".

Все остальное касается индивидуального течения заболевания сахарный диабет и требует консультации с врачом.

Все чаще встречается мнение, когда диабетики настаивают на том, что все эти консультации - долгое дело.
Можно начать "по чуть-чуть" и смотреть, "что будет". В этом случае всю ответственность вы берете на себя.
Можно ли соленые огурцы при диабете. Чем они полезны.

Гликемеческий индекс соленого огурца находится в пределах 15 единиц.

При условии, что для консервации не использовался сахар.

Можно ли соленые огурцы при диабете. Чем они полезны.

Польза соленого огурца при диабете.

Первое, чем хорош сей продукт - весьма позитивное воздействие на работу ЖКТ - противодействует запорам, что важно при диабете и способствует выводу шлаков.

Сразу хотелось бы сказать о самом главном минусе - это соль.
Может спровоцировать задержку жидкости в организме.

Если верить специалистам, даже в соленом огурце очень много полезных веществ и витаминов, весьма ценных для организма диабетика:

- А, В, С, Е.

- Кальций, йод, железо, магний. Соль, в общем то, тоже организму необходима.

При употреблении соленых огурцов при диабете можно сохранить солевой баланс, исключив некоторые другие продукты из рациона, в которых содержится это вещество.

Уникальные свойства соленого огурца (информация не проверенная):

- После термической обработки сохраняет свои полезные свойства.

- Способствуют выводу токсичных веществ, которые попадают в наш организм вместе с алкоголем - но не является при этом "волшебной таблеткой".

- Способствуют повышению аппетита - что не есть хорошо при ожирении, которое часто бывает спутником сд2.

- Полезны для печени - являются природным гепапротектором.

Можно ли соленые огурцы при диабете. Чем они полезны.

Правила употребления соленых огурцов при диабете.

Как всегда, несмотря на всю пользу продукта, есть "правила", которые необходимо соблюсти.

1. Дозировку продукта следует вычислить. Хотя бы примерную.

2. Соленые огурцы не сочетаются с:

- Грибами.

- С различной тяжелой, очень жирной пищей.

- С некоторыми видами белковой пищи соленые огурцы несовместимы. С молоком, естественно, тоже :).

При домашнем приготовлении соленых огурцов сахар рекомендуется заменить на сорбит.

Особенно полезным считается сочетание соленых огурцов и квашеной капусты.

При хранении допускается заморозка продукта.

Можно ли соленые огурцы при диабете. Чем они полезны.

Противопоказания.

Нельзя употреблять соленые огурцы при наличии:

- холецистита;

- хронического нефрита;

- острого гепатита;

- почечной недостаточности;

- желчнокаменной болезни;

- пиелонефрита;

- пониженной секреторной функции желудка;

- повышенного артериального давления;

- атеросклероза.

Период беременности и вскармливания, а также проблемы с отечностью нижних конечностей и задержкой жидкости в организме тоже являются противопоказаниями для употребления соленых огурцов.

И все же... Если есть возможность, будет весьма полезно обсудить возможность включения сего продукта в свой рацион со специалистом.

Источник Сайт про Диабет.