Полезные свойства неприметной петрушки

Если вы не любите петрушку, то, наверное, не знаете о пользе, которую она может принести для здоровья. Стоит иногда добавлять её в свой рацион — хотя бы в небольших количествах. Чем же она так хороша?

Является источником железа, а значит помогает при лечении анемии. Не портит это свойство петрушки даже то, что железо в ней негемовое. Это означает, что питательное вещество усваивается хуже, чем, например, из мяса. Но благодаря витамину С, которым богата петрушка, железо очень хорошо впитывается. Для борьбы с анемией добавляйте петрушку в блюда из продуктов животного происхождения. Так вы обеспечите организм ударной дозой железа, которое хорошо им усвоится.

Содержит огромное количество витамина С. Об этом вы узнали из пункта выше. Однако стоит уточнить — в 100 г зелени до 178 мг витамина С, а это больше, чем в апельсине, киви или лимоне!

Оказывает мочегонное действие, что позволяет удалять из организма лишнюю воду и уменьшать отёки.

✔ Зелень петрушки улучшает поток крови через почки, полезна она и для профилактики образования камней в почках.

Выводит токсины и очищает организм. Присутствующие в петрушке вещества улучшают пищеварительные процессы, предотвращают метеоризм и способствуют очищению организма от токсинов.

Повышает иммунитет. В петрушке богатый комплекс витаминов и минералов, что повышает общую выносливость организма, делая его устойчивым к болезням. Петрушка содержит не только витамин С и железо, но и фолиевую кислоту, магний, кальций, цинк, марганец, калий.

Эффективно освежает дыхание. Просто пожуйте несколько минут пару листочков свежей петрушки, чтобы избавится от неприятного запаха изо рта.

Является источником антиоксидантов — полифенолов. В 100 г петрушки содержится 13600 мг полифенолов. Эти вещества помогают бороться с раком и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Уменьшает менструальные боли. Зелень петрушки расслабляет мышцы матки, что помогает снизить недомогания.

Улучшает зрение, состояние кожи, волос и ногтей. Витаминная бомба петрушки помогает ей положительно влиять на общую красоту вашего тела.

А вы любите петрушку? Добавляете в свои блюда?