"Гнезда" с куриным фаршем - доступный и легкий рецепт

<100 full reads
207 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 46% of the total page views
1 minute — average reading time

Предлагаю вам простой и незамысловатый вариант приготовления курицы с картошкой или картофельного пюре с котлетами.

Этот рецепт относится к категории быстрых и легко повторимых, вам не нужно обладать какими-то специальными знаниями в области кулинарии. К тому же, его любят все: это же котлетки с пюрешкой!

вариант подачи блюда
вариант подачи блюда
вариант подачи блюда

Картофельные гнезда с курицей

Нам понадобятся следующий набор ингредиентов, количество которых вы регулируете самостоятельно. Кстати, если у вас осталось вчерашнее пюре и вы не знаете как его «освежить» - прекрасны вариант приготовить такое блюдо!

Блюдо состоит из:

  • Картофель
  • Яйцо 2 шт. (1 в фарш, другое – в пюре)
  • Масло сливочное 2 столовых ложки
  • Куриный фарш (или филе)
  • Лук 1-2 луковицы
  • Специи по вкусу (черный и острый перец, мускатный орех, кардамон)
  • Соль
  • Сыр по желанию
  • Растительное масло для смазывания формы

Приступим к делу. Если у вас уже имеется готовое картофельное пюре, то очень хорошо! Если нет, то очистим картофель и поставим его вариться до полной готовности. Всю воду сливаем, добавим соль, немного сливочного масла и вобьем 1 яйцо. Сделаем пюре, чтобы не было комочков.

отварить картофель до готовности

Куриное филе пропустить через мясорубку с луком, сделав фарш. Посолим, внесем специи по вкусу. У меня это мускатный орех, немного кардамона, черный и острый перец.

Луковицу мелко нарезать, либо пропустить через блендер или мясорубку вместе с фаршем.

Рекомендую подписаться на мой авторский канал Domadeal - Домадил, где вы узнаете много новых рецептов, полезных советов и об уходе за комнатными растениями !

Ниже вы найдете видео рецепт блюда

Объединяем все компоненты: фарш, лук и яйцо.

Несколько раз отбиваем фарш, чтобы он не расползался.

Из куриного фарша формуем котлетки.

куриный фарш

Дно формы для запекания смазать растительным маслом. Из картофельного пюре сформовать заготовки (не больше 10 см в диаметре), в центре которых сделать углубление.

Как вы поняли, в углубление помещаем нашу котлетку.

заготовки готовы отправиться в духовку
заготовки готовы отправиться в духовку
заготовки готовы отправиться в духовку

Поставим выпекаться картофельные гнезда в разогретую духовку при 190 градусах. В моём электрическом духовом шкафу блюдо приготовились за 40 минут. Примерно за 10 мин до окончания по желанию посыпаем сыром и даем ему зарумяниться.

Котлетки из оставшегося фарша я просто запекла рядышком.

Время выпечки зависит от мощности духовки.

Аккуратно переносим на индивидуальную тарелку и организовываем красивую подачу с помощью зелени и овощей.

картофельные гнезда в куриными котлетами
картофельные гнезда в куриными котлетами
картофельные гнезда в куриными котлетами

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Вам будет интересно узнать: