Как использовать семечки арбуза с пользой?

21 August 2020

Всем нам известен арбуз.

У арбуза съедобными частями являются кожура и мякоть, семечки обычно выкидывают или оставляют на семена для дальнейшей посадки на следующий сезон. Задумывались ли вы, что содержится в семенах арбуза? Есть ли смысл их выбрасывать?

Поразмышляем на эту тему. Постараюсь вам изложить доводы о пользе и вреде семечек арбуза.

Ранее на моем канале уже был материал о Пользе и вреде арбуза

Читайте также о том, почему я не выбрасываю семечки дыни.

Для начала стоит отметить, что поедание семечек вместе с мякотью арбуза должного эффекта не принесет. Для извлечения максимальной пользы из семян арбуза, их стоит собрать отдельно, просушить. Сухие семена арбуза хранятся долго.

семечки арбуза
семечки арбуза

Польза семечек арбуза

  • На 50% семечки арбуза состоят из полинасыщенных жиров, в том числе Омега-6.
  • 30% приходится на белковые соединения и амонокислоты, жизненно необходимые для правильной работы сердечно-сосудистой системы и формирования мышц.
  • У арбузных косточек насыщенный витаминно-минеральный состав, в них много антиоксидантов (вещества, замедляющие процесс старения организма): витамины группы В, Е, железо, цинк, магний, калий, фосфор, натрий, марганец, медь, пектин.
  • В составе арбузных косточек присутствует аминокислота цитрулин, способная снижать давление, стабилизировать уровень сахара в крови и помогает в лечении анемии.
  • Клетчатка гемицеллюлоза очищает кишечник, нормализует работу ЖКТ.
  • Сапонины и дубильные вещества усиливают выработку инсулина.
арбуз
арбуз
  • Большое содержание железа в арбузных семечках восполнит его дефицит в организме.
  • Пектин в арбузных косточках выводит из организма токсины и радионуклиды.
  • Цинк в арбузных семечках незаменим для мужчин, он улучшает мужское здоровье, является профилактикой простатита.
  • Тот же самый цитрулин повышает потенцию и выносливость.

Вред, который наносят семена арбуза

При наличии сахарного диабета, проблем с поджелудочной железой или цитруллинемии быть аккуратным при употребления семян арбуза. Беременным женщинам и детям до 3 лет не рекомендуется принимать семена арбуза в качестве биологической добавки.

Как есть семена арбуза?

Как отмечалось выше, семена арбуза собираем, промываем и сушим.

На Востоке, в Африке и Азии семена арбуза сушат, обжаривают и едят как у нас семечки подсолнуха. Для них это обыденная пища, в нашей же стране такое «лакомство» в диковинку.

Сухие семена для извлечения максимальной пользы необходимо перемолоть в кофемолке до состояния муки. Полученную массу до 1 столовой ложки добавляем как приправу в любые блюда.

Суточная доза семян арбуза не должна превышать 100 грамм.

Если вам есть, что добавить, пишите комментарии.

Спасибо за внимание!

Рекомендую изучить:

Как определить свежесть яиц? Простые способы

Что будет, если съедать хотя бы 1 зубчик чеснока в день?

Чем полезна мята и кому противопоказано её употребление