Поговорим о можжевельнике. Обсудим чем полезен можжевельник, а точнее ягода можжевельника, какой вред он наносит организму, о том, как употреблять можжевельник. В народе можжевельник называют еще верес.
#Можжевельник – это хвойный кустарник или дерево, на котором образуются ягоды. В пищу употребляют спелые ягоды синего, фиолетового или черного цвета.
Куст можжевельника чаще всего встречается в умеренно холодном климате или в болотистой местности (в Сибири, Северной Америке, Непале и т.д.). Имеются сведения, что продолжительность жизни куста способна достигать 600 лет! Большинство садоводов сажают можжевельник на участке в качестве декоративного куста.
Часто можжевеловую ягоду используют как приправу в кулинарии. Ягоды можжевельника используют при мариновании баранины, утки, особенно мне понравился запеченный гусь с ягодами. Можжевеловые ягоды добавляют при приготовлении темных соусов к мясу. Я очень полюбила пить добавлять при заваривании чая 3-4 ягоды можжевельника, предварительно их, разминая лезвием ножа.
Из можжевельника делают ароматные веники для бани.
Напишите в комментариях, как вы относитесь к можжевельнику?
Польза можжевельника
Целебные свойства ягод можжевельника давно известны. Они обладают богатым химическим составом:
- Органические кислоты муравьиная, уксусная, яблочная;
- Смолы;
- #Эфирное масло придает специфический хвойный аромат;
- Микроэлементы: марганец, железо, медь, алюминий;
- В ягодах можжевельника содержится до 42% сахара, они также способны окрашивать жидкость;
- Ягоды способствуют снятию воспалительного процесса и очищают кровь;
- Можжевельник имеет успокаивающее действие;
- Доказан желчегонный, антибактериальный, отхаркивающий эффект ягод;
- Эфирное масло способствует очищению внутренних органов;
- Отмечается положительное действие можжевельника при лечении болезней дыхательной системы;
- Настой или чай с можжевеловыми ягодами обладает потогонным действием;
- Настои и отвары можжевельника чаще всего используют при воспалительном процессе в мочеполовой системы, для дезинфекции мочевыводящих путей и повышенной отечности.
- Помимо всего прочего, средства на основе можжевельника улучшают пищеварение, пробуждают #аппетит , стимулируют лимфоток, как следствие, укрепляют иммунитет.
Вред можжевельника
Очень важно понимать, что некоторые вещества способны не только принести пользу, но и нанести урон организму человека:
- Беременным и кормящим категорически противопоказано употребление внутрь можжевельника;
- Повышенное артериальное давление является противопоказанием к употреблению ягод;
- При патологиях ЖКТ и тяжелых заболеваниях печени и почек;
- При передозировке возможна интоксикация организма;
Спасибо за внимание!