Зачем я покупаю много соли летом. Показываю что будет если замочить мытые ягоды в солевом растворе.

1 July

Сегодня я расскажу зачем я покупаю много соли летом и покажу что будет, если замочить уже мытые ягоды в солевом растворе. Сейчас лето, а значит можно купить или вырастить на даче ягоды. Но как правильно их вымыть, чтобы вывести из них всю грязь и паразитов? Этот вопрос очень важен, особенно если вы покупаете ягоды на рынке, ведь неизвестно где они росли. Чтобы со 100% вероятностью очистить ягоды, я замачиваю их в солевом растворе, именно поэтому расход этой специи в летнее время у меня сильно возрастает.

Фото сделано автором (соль дома)
Фото сделано автором (соль дома)

Этот метод пришёл к нам из Китая, китайцы не обходятся без соли при мойки любых фруктов и овощей. Я начала применять этот метод с прошлого года и если честно вначале не верила в его эффективность. Вроде бы ягоды хорошо вымыты, блестят - бери и ешь, но продержав их в солевом растворе, поняла, что в них было ещё очень много грязи. Чтобы посмотреть наглядно, листайте фото вправо. Думаю, что комментарии излишни.

Фото сделано автором (мытые ягоды посыпаю солью)
Фото сделано автором (мытые ягоды посыпаю солью)
Фото сделано автором (замачиваю и размешиваю)
Фото сделано автором (мытые ягоды посыпаю солью)
Фото сделано автором (результат)
Фото сделано автором (мытые ягоды посыпаю солью)

Необходимо вначале вымыть ягоды, затем залить холодной водой и добавить около трёх столовых ложек соли. Осторожно мешаем, чтобы не повредить ягоды, и оставляем на 10-15 минут. Слив грязную воду, перекладываем ягоды в дуршлаг и промываем под проточной водой. Беспокоиться, что ягоды станут солёными не стоит, так как соль не впитается. Этим летом, я стала отмачивать в солевом растворе не только ягоды, но и зелень. Результат замачивания уже чистой зелени и черешни на фото, листайте вправо. Ну и конечно, не забудьте поставить палец вверх!

Фото сделано автором (сыплю соль в черешню)
Фото сделано автором (сыплю соль в черешню)
Фото сделано автором (прошло 10 минут)
Фото сделано автором (сыплю соль в черешню)
Фото сделано автором (замачиваю зелень)
Фото сделано автором (сыплю соль в черешню)
Фото сделано автором (результат)
Фото сделано автором (сыплю соль в черешню)