Домсоветы
61 026 subscribers

Ленивые роллы из формы для льда: просто и крутить ничего не надо

701 full read
855 story viewsUnique page visitors
701 read the story to the endThat's 82% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Люблю роллы и часто делаю их дома. Для начала варю крупнозернистый рис. Специальный стоит в разы дороже. Коврик вообще не использую, хотя он у меня есть на кухне. Просто есть более простое решение, о котором пойдет речь дальше.

Специальные листы нори для приготовления ролл тоже не покупаю. В Фикс Прайс часто завозят морскую капусту-чипсы на кунжутном масле.

Ленивые роллы из формы для льда: просто и крутить ничего не надо

Стоят недорого (27,50 руб.) и на вкус подходящие. В упаковке 9 листочков, но их вполне хватает для приготовления 15-20 ролл.

Еще понадобится красная рыбка. Обычно покупаю филе лосося, семги или форели.

На выходе у меня получаются роллы в 3-5 раз дешевле, чем покупные.

И готовятся они быстрее и проще.

Итак, сварили рис, подготовили соус. Можно купить готовый или приготовить дома.

Рецепт соуса

Для заправки берем яблочный уксус, соль, воду, сахар. 6 ст. ложек воды наливаем в ковшик и доводим до кипения. Убираем огонь до минимума. Далее вливаем уксус (4 ст.л) и сразу насыпаем соль (1 ч.л.) и сахар (1 ст.л.). Перемешиваем, нагреваем до растворения и убираем с плиты.

Беру пленку и застилаю ее в форму для льда.

Форма подойдет любая. Но красивее будут смотреться роллы прямоугольной, вытянутой формы.

Теперь нарезаем небольшие кусочки рыбки. Кладем каждый кусочек в ячейку.

Ленивые роллы из формы для льда: просто и крутить ничего не надо

Потом идет творожный сыр.

Ленивые роллы из формы для льда: просто и крутить ничего не надо

Далее кусочек огурца. В моем случае квадратной формы.

Ленивые роллы из формы для льда: просто и крутить ничего не надо

Следующий слой - рис. В рис я нарезаю ножницами лист нори. Так красивее и вкуснее.

Сверху накладываю пленку и плотно прижимаю, чтобы все слои "прилепились" друг к другу. Переворачиваем форму.

Ленивые роллы из формы для льда: просто и крутить ничего не надо

Убираем пленку. Посыпаем кунжутом сверху.

Ленивые роллы из формы для льда: просто и крутить ничего не надо

Получаются вот такие роллы. Вкусно, быстро и крутить не надо.

Ленивые роллы из формы для льда: просто и крутить ничего не надо

Спасибо за внимание и до скорых встреч!