Вкусные котлеты без мяса с гречкой

Вкусные котлеты без мяса с гречкой  – это необыкновенно вкусное блюдо, которое может подаваться к столу на горячее без дополнительного гарнира.

Вкусные котлеты без мяса с гречкой

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 1 стакан
  • Лук — 1 шт.
  • Шампиньоны — 10 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Панировочные сухари — ½ стакана
  • Морская соль (или обычная) — по вкусу
  • Оливковое масло для жарки — 1 ст. л
  • Сметана, маленький пучок зелени для подачи

Способ приготовления:

  • Гречка перебираем и промываем , заливаем холодной водой (2 стакана) и варим до 20 мин.
  • Лук с грибами мелко режем и обжариваем на оливковом масле (0.5 ст.ложки).
  • Охлажденная гречка измельчается с помощью блендера и смешивается с грибной смесью, взбитым яйцом и мукой.
  • Из полученного фарша  формируем котлеты. Котлеты поштучно обваливаем в панировке и обжариваем по 10 минут с каждой стороны на слабом огне.

Котлетки с гречки без мяса готовы!! Подаем под сметанным соусом с зеленью!Приятного аппетита!

К котлеткам отлично подойдет салат с морковью.

 салат с сыром и морковью

Ингредиенты:

  • морковь-2 штуки
  • яйца-2 штуки
  • сыр твердый-100 грамм
  • чеснок- 2 зубчика
Готовим так:
Готовим так:
  • Яйца отвариваем.
  • Все ингредиенты натираем на терке.
  • Солим, перчим и заправляем майонезом со сметаной, смешанных в равных пропорциях.
  • Даем салату настояться около часа.

Очень вкусно!!!!

Еще салаты тут Полезные салаты без майонеза