489,3K subscribers

Готовлю вместо голубцов. Невероятно вкусный ужин из капусты.

25K full reads

Капуста, тушенная с мясом и грибами в духовке - очень простое в приготовлении и является очень питательным блюдом. Несмотря на то, что духовке капуста тушится долго, она получается вкуснее, чем на сковороде, а также в процессе этого блюда не надо постоянно переворачивать и перемешивать, чтобы избежать подгорания нижнего слоя. Под сливочным слоем на вкус капуста, которая "покрывает" мясо, получается очень нежной и не хрустит на зубах, а само мясо полностью пропитывается овощными соками.

Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.

Способ приготовления:

Нарезаем мясо на одинаковые кусочки.

Накрываем целлофаном и отбиваем кусочки мяса.

Добавляем соль, черный перец и паприку, втираем специи в мясо.

Нарезаем капусту, как показано на фото.

Добавляем сверху капусты специи: соль, перец по вкусу.

Готовлю вместо голубцов. Невероятно вкусный ужин из капусты.

Раскладываем мясо, капусту по очереди на противень. Запекаем при температуре 200 градусов 40 минут.

Готовлю вместо голубцов. Невероятно вкусный ужин из капусты.

Разогреваем растительное масло на сковороде, нарезаем луковицу и обжариваем ее.

Режем полукольцами шампиньоны, добавляем к луку в сковороду.

Хорошо перемешиваем, добавляем соль, черный перец, паприку. Обжариваем 3-5 минут до мягкости.

Добавляем в сковороду сливки, перемешиваем.

Натираем сыр, добавляем в сковороду и доводим до кипения. Хорошо перемешиваем.

Достаем из духовки мясо с капустой, добавляем соус со сковороды сверху мяса с капустой.

Добавляем сверху натертый сыр. Запекаем еще 10 минут при температуре 180 градусов.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!

Готовлю вместо голубцов. Невероятно вкусный ужин из капусты.

Ингредиенты:

1,2 кг свинины.

1 кг белокочанной капусты.

Соль.

Черный перец.

Паприка.

Растительное масло.

1 луковица.

350 г шампиньонов.

500 мл сливок 10-15%

200 г сыра.