Окрошка на кефире с курицей- самый лучший летний супчик

22.06.2018

Хочу поделиться с вами обалденным рецептом окрошки. Я уверена что очень многие любят готовить окрошку летом в жару, что может еще лучше освежить в летнюю жару в обед или ужин? Конечно холодный супчик, то есть окрошка, так что держите рецепт.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка - 200 гр.
  • Картофель - 3 шт.
  • Яйца - 4 шт.
  • Огурец - 1 большой.
  • Редиска - 6 шт.
  • Зелёный лук, укроп.
  • Кефир.

Отварим курицу, картофель и яйца до готовности. Затем все нарежем мелко кубиками. Так же нарежем кубиками огурец, редил и мелко нарубим зелёный лук и укроп.

Все ингредиенты смешаем в кастрюле или в чём нибудь глубоком, посолим, зальём кефиром и можно подавать к столу.

По желанию можно добавить сметану. Приятного аппетита!