Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

8,4k full reads
13k story viewUnique page visitors
8,4k read the story to the endThat's 65% of the total page views
1 minute — average reading time
Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

Не давно у моей бабули было День Рождение и я захотела приготовить что то новое для нее и гостей. Долго думала что новое приготовить и вспомнила об очень интересной закуске. Готовила ее я достаточно давно и с другой начинкой, вот и этот раз решила приготовить. Делюсь с Вами вкусной закуской - "Волшебные мешочки". Готовиться она с помощью налистников - это наша так сказать съедобная часть мешков, завязываю я перьями зеленого лука. Начинка у меня говяжья печень, но если Вы ее не любите можете сделать начинку из куриного филе, говядины или шампиньонов. Начинку выбирайте на свой вкус, я люблю и с курицей и с печенью, в прошлый раз готовила с курицей на этот решила что будет печень. Куриную печень очень люблю потому что она мягенькая и вкусная, скажу Вам что больше говяжьей люблю. Эти блинные мешочки отлично украшают стол и их вот прям и хочеться попробовать.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Куриная печень - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, Перец
  • Зелёный лук - 3 шт.

Для блинчиков:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сыворотка - 500 мл
  • Мука - 300 г
  • Раст. масло - 75 мл
  • Соль - 1 ч.л

Метод приготовления:

1. Промытую куриную печень мелко нарезаем, у меня её 500 г если печень не любите можете заменить фаршем.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

2. Нарезаем один репчатый лук. Одну морковь натираем на крупной тёрке.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

3. Выбрасываем все на раскаленную сковороду с растительным маслом. Перчим, солим по своему вкусу. Перемешиваем и жарим до готовности.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

4. Пока начинка остываем приготовим блинчики. В миску вбиваем 2 яйца. Всыпаем 1 ч.л соли, вливаем 500 мл сыворотки, добавляем 75 мл растительного масла и перемешиваем. Просеиваем 300 г пшеничной муки и перемешиваем до однородности чтобы не было комочков.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

5. Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом или салом. Выливаем смесь и разравниваем.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

6. Жарим с двух сторон до готовности. Так проделываем с остальной смесью.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

7. Когда начинка остыла добавляем майонез и перемешиваем.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

8. Берем один блин, в центр кладем одну ложку начинки можете и больше. Собираем в мешочек.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

9. Связываем зелёным луком.

Закуска "Волшебные мешочки" от неё все гости будут в восторге. Делюсь рецептом

Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас

Приятного аппетита :) Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: